20 cách giải độc gan cho người uống rượu bia

Rượu bia là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây tổn thương gan, dẫn đến gan nhiễm mỡ, viêm gan, xơ gan, ung thư gan. Do đó, sau khi uống rượu bia nhiều người thường tìm cách giải độc cho gan. Hãy cùng tham khảo ngay 20 cách giải độc gan cho người uống rượu bia hiệu quả dưới đây. 

Cách giải độc gan thanh lọc cơ thể nếu phải thường xuyên sử dụng bia rượu 

Bia rượu ảnh hưởng đến gan như thế nào? 

Khi rượu bia đi vào cơ thể, chỉ có khoảng 10% lượng cồn được đào thải ra ngoài qua nước tiểu, mồ hôi, hơi thở, 90% còn lại sẽ được đưa đến gan để chuyển hóa và giải độc. Tuy nhiên, theo nhiều nghiên cứu, nếu các tế bào gan khỏe mạnh, gan chỉ có thể giải độc được 7g cồn ethanol (tương đương với 330ml bia) trong 1 giờ. Khi bạn tiêu thụ một lượng lớn bia rượu trong thời gian ngắn khiến gan không kịp chuyển hóa, các enzyme ADH sẽ biến đổi ethanol thành Acetaldehyde – một chất độc gây hại cho gan. 

Khi lượng độc tố tích tụ ở gan mà lượng men giải độc không được sản xuất đủ, tế bào Kupffer (đại thực bào nằm ở xoang gan thực hiện các phản ứng miễn dịch) sẽ bị kích thích và sản sinh nhiều chất gây viêm, làm tổn thương tế bào gan và dẫn đến các bệnh lý về gan. 

Theo TTND Lê Văn Điềm, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh, thường xuyên sử dụng bia rượu sẽ ảnh hưởng đến tế bào gan và có thể gây ra các bệnh lý như tăng men gan, gan nhiễm mỡ, viêm gan, xơ gan, thậm chí dẫn đến ung thư gan. 

Những triệu chứng ban đầu của tình trạng viêm gan do sử dụng rượu bia là mệt mỏi, đau bụng, tiêu chảy, chán ăn,… nên thường dễ bị nhầm lẫn và khiến người bệnh chủ quan.  

20 cách giải độc gan cho người uống rượu bia 

Trong trường hợp bắt buộc bạn phải sử dụng đồ uống có cồn thường xuyên, bạn cần lưu ý những cách giải độc gan cho người uống rượu bia dưới đây. 

1. Giải độc gan với nước lọc 

Nước là nguyên liệu cần thiết cho quá trình giải độc của gan, đảm bảo chức năng lọc và loại bỏ chất độc. Bạn cần duy trì đủ lượng nước lọc hàng ngày để hỗ trợ kích thích quá trình giải độc tự nhiên và tăng cường sự thông suốt của gan. 

Nếu phải uống nhiều bia rượu, bạn nên uống nhiều nước ngay sau đó và vào trước lúc đi ngủ để giúp quá trình loại bỏ độc tố diễn ra hiệu quả hơn, giúp giải nhiệt cho cơ thể và hạn chế tình trạng tích tụ chất độc ở gan. 

Nước lọc có thể hỗ trợ quá trình thải độc gan diễn ra hiệu quả hơn 

2. Nước pha mật ong 

Sau khi uống bia rượu, bạn có thể uống nước pha với mật ong để hỗ trợ giải độc gan vì nguyên liệu này có công dụng hỗ trợ kháng khuẩn và ngăn ngừa viêm hiệu quả, hạn chế tình trạng viêm và hỗ trợ tái tạo mô gan. 

Nếu là người thường xuyên sử dụng bia rượu, bạn cũng có thể sử dụng mật ong thay cho đường khi sử dụng các loại nước ép trái cây, sinh tố, món tráng miệng,… Lưu ý, nên hạn chế pha mật ong với nước nóng vì nhiệt độ cao có thể làm mất cấu trúc và giảm tác dụng của mật ong. 

3. Giải độc gan bằng nước đậu xanh 

Đậu xanh rất giàu chất xơ, có thể hỗ trợ chống oxy hóa giúp làm sạch và tăng cường giải độc gan. Cách giải độc gan cho người uống rượu bia sử dụng nước đậu xanh: 

• Chuẩn bị 1 nắm đậu xanh, rửa sạch rồi ngâm nước đậu qua đêm. 

• Lọc lấy phần đậu đã ngâm, cho đậu vào đun sôi cùng nước chi đến khi đậu chín mềm. 

• Lọc lấy đậu, sau đó dùng vải sạch để vắt lấy nước cốt. 

4. Nước đậu đen

Không chỉ đậu xanh, đậu đen cũng là nguyên liệu có thể hỗ trợ giải độc và tăng cường chức năng gan hiệu quả nên bạn có thể sử dụng nước đậu đen sau khi uống rượu. Cách làm nước đậu đen đơn giản tại nhà: 

• Rửa đậu, ngâm đậu trong nước qua đêm và đổ nước ngâm đậu đi, rửa lại đậu bằng nước sạch. 

• Đun đậu với nước trên lửa nhỏ cho đến khi đậu mềm. 

• Xay nhuyễn đậu đen đã chín với nước, sau đó dùng vải sạch để vắt hỗn hợp đậu lấy nước cốt. 

5. Mướp đắng giúp giải độc gan

Mướp đắng (khổ qua) có công dụng kháng viêm và giảm tổn thương ở gan tuyệt vời nhờ các thành phần như cucurbitacin, cucurbitin và momordin. Mướp đắng còn giàu chất xơ và enzym hỗ trợ tiêu hóa và kích thích ruột hoạt động, giúp việc loại bỏ chất độc tích tụ ở gan sau khi uống rượu diễn ra hiệu quả hơn. 

Mướp đắng là nguyên liệu có lợi cho gan 

Cách làm nước mướp đắng: 

• Chuẩn bị 1 – 2 quả mướp đắng tươi, rửa sạch, bỏ ruột rồi thái thành lát mỏng. 

• Cho mướp đắng vào nồi đun với nước trong 10 – 15 phút, sau đó lọc lấy nước và để nguội. 

• Bạn có thể thêm chanh và mật ong để hạn chế vị đắng, sử dụng 1 – 2 ly mỗi ngày.  

6. Nước gạo lứt 

Gạo lứt rất giàu chất xơ và có tính kiềm nên có thể hỗ trợ cân bằng pH, giúp tăng cường loại bỏ độc tố, hỗ trợ quá trình tiêu hóa và tăng cường chức năng gan. Gạo lứt cũng rất giàu vitamin B, khoáng chất và chất chống oxy hóa vừa hỗ trợ hoạt động của gan, vừa mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cách làm nước gạo lứt ngay tại nhà: 

• Vo sạch gạo lứt, cho gạo vào nồi và nấu với nước theo tỷ lệ 1:5 (1 gạo, 5 nước) cho đến khi gạo chín mềm. 

• Đổ phần nước và gạo đã đun qua một tấm vải sạch hoặc tấm lọc để lọc lấy nước gạo nguyên chất. 

7. Giải độc gan với nước rau má 

Rau má là một nguyên liệu được sử dụng phổ biến trong dân gian, có tính mát, giúp hỗ trợ thanh nhiệt ở gan. Ngoài ra, trong rau má còn chứa các dưỡng chất như vitamin C, beta-caroten là những chất chống oxy hóa tự nhiên, giúp hạn chế tổn thương tế bào gan. Sử dụng rau má sau khi uống bia rượu còn giúp cải thiện tiêu hóa và loại bỏ độc tố. 

Cách làm nước rau má đơn giản tại nhà: 

• Rửa sạch rau má nhặt bỏ những lá già. 

• Cho một nắm rau má và nước vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn rồi lọc lấy nước cốt. 

• Có thể thêm một ít mật ong để dễ uống hơn. 

8. Nước trà xanh 

Trà xanh được biết đến như một nguyên liệu chống oxy hóa mạnh với thành phần các hợp chất như polyphenol và catechin nên có thể hạn chế tác hại từ gốc tự do, ngăn ngừa các vi khuẩn gây viêm gan, hỗ trợ quá trình giải độc gan diễn ra hiệu quả hơn.  

Cách làm nước trà xanh đơn giản từ lá trà tươi:  

• Chuẩn bị một nắm lá trà xanh tươi cho trà vào nước sôi và đun trong 3 – 5 phút. 

• Lọc bỏ lá trà, đổ nước trà ra ly và sử dụng ngay.  

• Bạn nên lưu ý hạn chế uống nước trà xanh vào buổi tối để tránh tình trạng mất ngủ do thành phần caffeine có trong trà xanh. 

9. Giải độc gan với nước chanh 

Chanh với thành phần vitamin C và nhiều chất chống oxy hóa khác có tác dụng trong việc ngăn ngừa viêm, tăng sản xuất men gan, hỗ trợ quá trình thải độc sau khi sử dụng bia rượu. Ngoài ra, chanh còn giúp cân bằng độ PH ở gan. 

Cách làm nước chanh giải độc gan: 

• Vắt 1 trái chanh để lấy nước cốt,  

• Cho thêm 3 thìa mật ong và một ít muối 

• Khuấy đều và sử dụng ngay.  

Bạn có thể sử dụng nước chanh vào sáng sớm hoặc sau khi uống rượu, nên hạn chế pha nước chanh với đường. 

Nước chanh là loại nước dễ làm và có khả năng kháng viêm hiệu quả 

10. Trà atiso 

Một trong những cách giải độc gan cho người uống rượu bia hiệu quả khác là sử dụng trà atiso. Hoa atiso vừa có khả năng chống oxy hóa, kháng khuẩn để hạn chế độc tố ở gan, vừa có tính kiềm giúp cân bằng nồng độ pH trong cơ thể. 

Cách làm trà atiso đơn giản:  

• Cho túi trà hoặc hoa atiso khô vào nước sôi, đun trong 5 – 10 phút.  

• Lọc lấy phần nước trà và uống ngay.  

• Bạn có thể sử dụng 2 – 3 ly trà atiso mỗi ngày hoặc uống sau khi sử dụng bia rượu. 

11. Trà bồ công anh 

Một nghiên cứu được thực hiện vào năm 2017 đã chứng minh được công dụng của thành phần polisaccarit trong hoa bồ công anh đối với chức năng gan. Trà bồ công anh còn giúp làm tăng nồng độ enzyme giải độc gan, giúp bảo vệ gan khỏi tổn thương do độc tố từ cồn. 

Cách làm trà bồ công anh như sau:  

• Cho 30g rễ bồ công anh khô, cùng một vài lát gừng, hạt thảo quả, mật ong,… vào nước rồi đun trong 10 phút 

• Chắt lấy phần nước trà để uống. 

12. Nước bí đao 

Bí đao có chứa hàm lượng cao các chất kháng viêm cucurbitacin, cucurbitin và các chất chống oxy hóa tự nhiên như vitamin C, beta-caroten giúp bảo vệ gan khỏi gốc tự do, các chất độc hại và yếu tố gây viêm. Ngoài ra, bí đao còn hỗ trợ “làm mát” gan và hỗ trợ tiêu hóa nhờ lượng chất xơ có trong trong loại nguyên liệu này. 

Cách giải độc gan cho người uống rượu bia bằng nước bí đao: 

• Chuẩn bị một quả bí đao tươi và già, rửa sạch rồi cắt thành miếng nhỏ, bỏ ruột. 

• Cho bí đao vào máy ép để ép lấy nước cốt, có thể thêm một ít đường để dễ sử dụng hơn. 

13. Giải độc gan với đu đủ 

Đu đủ rất giàu vitamin C và các chất chống oxy hóa tự nhiên như beta-carotene và lycopene, giúp hạn chế các gốc tự do gây tổn thương gan. Loại quả này còn có công dụng hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường đào thải các chất độc ra khỏi gan. 

Bạn có thể ăn đu đủ trực tiếp hoặc làm nước ép đu đủ theo công thức dưới đây: 

• Chuẩn bị một quả đu đủ chín vừa, gọt sạch vỏ rồi rửa sạch bằng nước, sau đó loại bỏ ruột và hạt. 

• Cắt đu đủ thành miếng rồi cho vào máy ép để ép lấy nước cốt. 

• Có thể thêm một ít nước cốt chanh và mật ong vào để dùng ngon hơn. 

Nước đu đủ vừa thơm ngon vừa có lợi cho gan 

14. Quả trứng gà 

Bạn có thể ăn thêm trứng gà nếu phải thường xuyên sử dụng bia rượu bởi loại thực phẩm này rất giàu protein, chất xơ, vitamin B3, beta-caroten, sắt,… có tác dụng trong việc ngăn ngừa gan nhiễm mỡ và hỗ trợ tế bào gan. Ngoài ra, trứng gà còn giúp tăng sức đề kháng và cung cấp năng lượng. Lưu ý, dùng trứng đã chín hẳn. 

15. Giải độc gan với cà rốt 

Uống nước ép cà rốt cũng là một cách giải độc gan cho người uống rượu bia hiệu quả bởi cà rốt rất giàu các chất chống oxy hóa mạnh như vitamin C, E, beta-carotene. Thành phần các chất xơ chưa tan trong cà rốt còn có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa và giúp hấp thụ các chất độc ở ruột, hạn chế lượng độc tố đưa đến gan. 

Cách làm nước cà rốt đơn giản: 

• Chuẩn bị 1 – 2 củ cà rốt tươi, rửa sạch và gọt vỏ sau đó cắt thành miếng nhỏ.  

• Sử dụng máy ép để ép cà rốt lấy nước cốt.  

• Bạn có thể uống 1- 2 ly nước ép cà rốt mỗi ngày. 

16. Tập thể dục thư giãn 

Khi tập thể dục, quá trình tuần hoàn máu sẽ được tăng cường, giúp tăng lượng oxy và dưỡng chất được vận chuyển tới gan, nhờ đó quá trình loại bỏ độc tố diễn ra hiệu quả hơn. Tập thể dục cũng sẽ kích thích quá trình sản sinh men gan để hỗ trợ việc giải độc gan.  

Thường xuyên tập thể dục cũng sẽ hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa, duy trì cân nặng hợp lý, hạn chế tích tụ chất béo ở gan dẫn đến gan nhiễm mỡ. Bạn có thể thực hiện một số bài tập dễ thực hiện như đi bộ, chạy bộ, đạp xe, tập yoga,… ít nhất 3 – 4 lần mỗi tuần để tăng cường sức khỏe cho gan và toàn thân. Xem thêm: Tổng hợp 10+ bài tập thể dục aerobic giảm mỡ toàn thân

17. Ngủ đủ giấc giúp thải độc gan

Khi bạn đi ngủ, cơ thể sẽ tiến hành quá trình tái tạo và lúc này các tế bào gan sẽ được phục hồi để quá trình loại bỏ độc tố ở gan và thực hiện các chức năng khác diễn ra hiệu quả hơn. Việc ngủ đủ giấc còn giúp tăng cường hệ miễn dịch, hạn chế sự tấn công từ các tác nhân gây hại khác. Hãy đảm bảo: 

• Ngủ đủ 7 – 9 giờ mỗi đêm  

• Đi ngủ trước 23 giờ 

• Hạn chế sử dụng quá nhiều bia rượu trước khi đi ngủ. 

Chất lượng giấc ngủ đảm bảo sẽ hỗ trợ quá trình tái tạo gan 

18. Xông hơi 

Xông hơi không chỉ giúp thư giãn tâm trí mà còn tăng tiết mồ hôi, thúc đẩy quá trình thải độc qua lỗ chân lông. Phương pháp này còn giúp tăng tuần hoàn máu trong cơ thể để đưa dưỡng chất và oxy đến gan, giúp tăng cường chức năng tế bào gan và hạn chế tổn thương. 

Bạn nên xông hơi ở nhiệt độ 40 – 50 độ C và độ ẩm khoảng 40 – 50% trong vòng 10 – 15 phút rồi tăng dần thời gian khi đã quen hơn. Lưu ý, đảm bảo cơ thể không bị quá nóng khi xông hơi và bổ sung nhiều nước cho cơ thể sau khi xông hơi. Nếu bạn có các vấn đề về tim, tăng huyết áp hoặc các bệnh lý khác, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi xông. 

19. Thay đổi chế độ ăn uống 

Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ chức năng gan, giảm lượng độc tố gây áp lực cho gan. Bạn cần lưu ý những điều sau trong chế độ ăn uống hàng ngày để đảm sức khỏe cho gan như: 

• Tăng cường lượng chất xơ: Bổ sung chất xơ từ các loại rau, quả, đậu,… để hỗ trợ quá trình tiêu hóa, giúp tăng cường thải độc ở ruột. 

• Sử dụng axit béo có lợi: Sử dụng axit béo omega-3 có trong loại cá, dầu oliu, hạt,… thay cho chất béo bão hòa trong mỡ động vật, đồ ăn nhanh, sữa béo,… giúp hạn chế nguy cơ gan nhiễm mỡ và tăng cường khả năng kháng viêm. 

• Bổ sung choline: Dưỡng chất này có nhiều trong trứng, cá, gan gia cầm, lúa mạch, hạt,… có thể mang đến nhiều lợi ích cho gan. 

• Các loại thực phẩm chống viêm: Đừng bỏ qua những nguyên liệu có khả năng kháng viêm tự nhiên để hỗ trợ chức năng gan như rau xanh, cam, chanh, cá hồi,… 

20. Giải độc gan sau khi uống rượu bằng tinh chất thiên nhiên 

Ngoài những phương pháp được nêu ở trên, một trong những cách giải độc gan cho người uống rượu bia hiệu quả và an toàn khác là bổ sung các tinh chất từ thiên nhiên. Nhờ ứng dụng thành tựu của ngành sinh học phân tử, các nhà khoa học đã tìm ra tinh chất Wasabia và S. Marianum (có trong Hewel), có tác dụng trong việc bảo vệ gan từ bên trong. 

Tế bào Kupffer hoạt động quá mức là một trong những nguyên nhân hàng đầu làm sản sinh các chất gây viêm như TNF-α, TGF-β và Interleukin, làm tổn thương tế bào gan.  

Wasabia kết hợp với S. Marianum với tác dụng làm giảm sự nhạy cảm của thụ thể TLR trên bề mặt tế bào Kupffer giúp hạn chế quá trình sản xuất các chất gây viêm, hạn chế sự phát triển của tình trạng viêm gan, xơ gan. Ngoài ra, các dưỡng chất này còn hỗ trợ giúp tăng protein Nrf2, hỗ trợ chống oxy hóa và khử độc ở gan.  

Viên uống Hewel đến từ Mỹ với thành phần Wasabia và S. Marianum có tác dụng trong việc bảo vệ tế bào gan khỏi các tác nhân gây hại như bia rượu, hóa chất,…; hỗ trợ giải độc gan và giúp phòng ngừa, làm chậm sự phát triển của các bệnh lý về gan như viêm gan, gan nhiễm mỡ, xơ gan. Hãy sử dụng 2 viên Hewel mỗi ngày để tăng cường hỗ trợ sức khỏe gan. 

Trên đây là cách giải độc gan cho người uống rượu bia bạn có thể tham khảo để áp dụng ngay tại nhà. Bạn cũng nên lưu ý rằng các phương pháp trên chỉ có tác dụng hỗ trợ và việc hạn chế tối đa lượng rượu bia nạp vào cơ thể chính là phương pháp phòng ngừa bệnh gan tốt nhất. 

Những câu hỏi thường gặp 

1. Lượng bia rượu tối đa có thể sử dụng trong một ngày là bao nhiêu? 

Không có mức độ uống rượu bia nào là an toàn, nếu bắt buộc phải dùng bia rượu, bạn chỉ nên uống tối đa 1 đơn vị cồn đối với nữ và 2 đơn vị cồn đối với nam giới (tương đương với 1 lon bia 330ml (5%), 1 ly rượu vang 100ml (13,5%) hoặc một ly rượu mạnh 30ml (40%). 

2. Cần lưu ý những gì khi bảo vệ sức khỏe gan? 

Hãy lưu ý những điều sau để bảo vệ tế bào gan một cách toàn diện nhất: 

• Tránh tiêu thụ rượu quá mức gây tổn thương gan và làm tăng nguy cơ mắc các bệnh lý gan. 

• Đảm bảo chế độ ăn uống cân đối với đủ chất dinh dưỡng, bổ sung thêm rau củ, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt trong khẩu phần ăn; giảm tiêu thụ thức ăn nhanh, chất béo và đường. 

• Giữ cân nặng ở mức vừa phải để hạn chế tình trạng thừa cân dẫn đến gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD) 

• Tiêm phòng theo khuyến cáo để phòng tránh nguy cơ nhiễm virus viêm gan, kết hợp với kiểm tra sức khỏe gan định kỳ 6 tháng/lần.  

Nguồn tham khảo: Hewel 

Xin lưu ý: Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo. Độc giả vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc chuyên viên y tế để được tư vấn cụ thể và chính xác nhất.

Bạn có thể xem thêm:

• Uống gì bổ gan? 9 loại thức uống giúp giải độc và ngăn ngừa các bệnh về gan

• Người bị bệnh gan nên kiêng ăn gì?

• 10 dấu hiệu bệnh gan thường gặp

• Bệnh xơ gan là gì? Nguyên nhân, triệu chứng và cách điều trị

• Uống bia lợi hay hại? Đâu là giới hạn lượng bia tiêu thụ trong ngày?

• Nên uống bia thế nào để tốt cho sức khỏe?