Bề bề - hải sản giàu dinh dưỡng cho bé ăn dặm

Mẹ không cần lo lắng khi cho bé ăn hải sản trong thời kỳ ăn dặm. Bề bề là một loại hải sản giàu dinh dưỡng và rất tốt cho sự phát triển của bé. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn mẹ cách nấu cháo bề bề cho bé ăn dặm, từ cách chọn bề bề tươi ngon, các công thức nấu cháo cho bé và lưu ý khi sử dụng bề bề trong thực đơn của bé. Mời mẹ tham khảo nhé!

Tác dụng của bề bề đối với trẻ nhỏ

Bề bề, hay còn được gọi là tôm tích, là một loại hải sản được ưa chuộng bởi hàm lượng dinh dưỡng cao. Trong 100g bề bề chứa 290 kcal và 60% đạm. Bề bề cũng chứa vitamin A, B1 và B12, giúp cung cấp protein và năng lượng cho cơ thể.

Ngoài ra, bề bề còn chứa hàm lượng omega-3 và omega-6, rất tốt cho hệ miễn dịch. Bề bề cũng là nguồn cung cấp canxi, kẽm và protein dồi dào. Việc cho bé ăn bề bề sẽ giúp hạn chế suy nhược, hỗ trợ sự phát triển xương, tăng cường thị lực và giảm hàm lượng cholesterol xấu trong máu. Đồng thời, bề bề cũng giúp tăng cường hệ miễn dịch cho bé.

“Bề bề là một loại hải sản giàu dinh dưỡng và rất tốt cho sự phát triển của bé.”

Khi nào bé được ăn bề bề?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trẻ từ 7 tháng tuổi trở đi có thể ăn bề bề. Tuy nhiên, cần lưu ý cho bé ăn bề bề với lượng nhỏ ban đầu để kiểm tra xem bé có bị dị ứng hải sản hay không. Trẻ cũng cần có khả năng tiêu hoá đủ để hấp thu dinh dưỡng từ bề bề.

Cách nấu cháo bề bề cho bé ăn dặm đơn giản

Có nhiều cách để nấu cháo bề bề cho bé ăn dặm. Dưới đây là ba cách dễ nhất mà mẹ có thể thử: cháo bề bề cùng khoai mỡ, cháo bề bề nấm rơm và cháo bề bề rau mồng tơi.

1. Cháo bề bề cùng khoai mỡ

• 50g khoai mỡ
• 1 nắm gạo nhỏ
• 2 con bề bề lớn
• Hành khô băm nhuyễn
• Dầu ô liu và hành ngò

Cách thực hiện:

1. Vo gạo sạch và nấu thành cháo.
2. Lột vỏ bề bề, rửa sạch và băm nhuyễn hoặc xay nhuyễn.
3. Xào sơ bề bề với hành tím băm.
4. Khoai mỡ gọt vỏ, hấp chín và tán nhuyễn.
5. Cho bề bề và khoai mỡ vào cháo chín, đun thêm khoảng 3 phút.
6. Tắt bếp, thêm gia vị và cho bé thưởng thức.

2. Cháo bề bề nấm rơm

• 2 con bề bề
• 1 bát gạo tẻ nhỏ
• 50g nấm rơm
• Hành ngò và dầu ăn của bé

Cách thực hiện:

1. Ngâm gạo khoảng 2 tiếng rồi rang thơm và nấu thành cháo.
2. Bề bề bóc vỏ, băm nhuyễn và ướp gia vị.
3. Nấm rơm ngâm vào nước muối loãng, rửa sạch và để ráo.
4. Xào nhanh bề bề với nấm rơm.
5. Khi cháo chín nhừ, thêm bề bề và nấm, đun thêm vài phút.
6. Thêm ngò và tắt bếp, nêm gia vị cho bé và cho bé thưởng thức.

3. Cháo bề bề rau mồng tơi

• 2 con bề bề
• 1 nắm gạo tẻ
• 1 nắm nhỏ mồng tơi
• Dầu ô liu kèm nước mắm của bé

Cách thực hiện:

1. Gạo vo sạch và nấu thành cháo nhừ.
2. Bề bề làm sạch, hấp chín và băm nhỏ.
3. Rau mồng tơi rửa sạch và thái nhỏ.
4. Khi cháo chín nhừ, cho bề bề và rau mồng tơi vào, khuấy đều rồi đun thêm một chút và tắt bếp.
5. Múc cháo ra bát, thêm một chút dầu ô liu và cho bé thưởng thức.

Ngoài cháo bề bề, mẹ cũng có thể kết hợp với các loại rau củ khác như khoai tây, rau ngót, rau dền, bí đỏ hoặc súp lơ xanh. Hãy chọn bề bề tươi ngon từ các địa chỉ uy tín và lưu ý sơ chế bề bề bằng cách luộc sơ cùng gừng để loại bỏ mùi tanh. Bề bề không chỉ thơm ngon mà còn giàu chất dinh dưỡng cho bé. Hy vọng những công thức nấu cháo bề bề cho bé ăn dặm này sẽ giúp mẹ tự tin làm những món ăn ngon miệng và bổ dưỡng cho bé yêu!

Câu hỏi thường gặp về việc chọn và nấu cháo bề bề cho bé

1. Từ bao nhiêu tháng tuổi bé có thể ăn bề bề?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bé từ 7 tháng tuổi trở đi có thể ăn bề bề.

2. Lợi ích của việc cho bé ăn bề bề là gì?

Bề bề giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều protein, omega-3, omega-6, canxi và các loại vitamin cho bé. Việc cho bé ăn bề bề giúp tăng cường sự phát triển xương, cải thiện thị lực và hệ miễn dịch, cũng như giảm hàm lượng cholesterol xấu trong máu.

3. Cách chọn bề bề tươi ngon như thế nào?

Khi chọn bề bề, mẹ nên chọn những con tươi, có vỏ sáng, không có mùi hôi. Bề bề tươi thường có thân thon và không bị hư hỏng.

4. Có thể nấu cháo bề bề kết hợp với loại rau củ nào khác?

Đúng vậy, mẹ có thể kết hợp cháo bề bề với các loại rau củ như khoai tây, rau ngót, rau dền, bí đỏ hoặc súp lơ xanh để tăng thêm chất dinh dưỡng và hương vị cho bé.

5. Có cách nấu cháo bề bề nào khác không?

Bên cạnh các công thức nấu cháo bề bề đã đề cập, mẹ cũng có thể thử các công thức khác như cháo bề bề cà rốt hay cháo bề bề với hạt sen.

Nguồn: Tổng hợp