Cách nấu súp tôm cho bé thơm ngon và bổ dưỡng

Các món súp luôn là món khoái khẩu của các tín đồ ẩm thực nhí. Súp tôm không chỉ đơn giản và dễ nấu mà còn giàu chất dinh dưỡng. Bài viết dưới đây sẽ gợi ý cách nấu súp tôm cho bé thơm ngon và bổ dưỡng, giúp bạn có thể dễ dàng thực hiện.

Giá trị dinh dưỡng từ tôm

Tôm là một loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng cho bé. Tôm giàu protein và canxi, cung cấp DHA, tốt cho sự phát triển não bộ và thị lực của bé. Ngoài ra, tôm còn chứa hơn 20 loại vitamin và khoáng chất như Iot, vitamin B12, canxi, kali, photpho, kẽm, magie, sắt, mangan, natri, protein,… Việc cho bé ăn tôm hoặc các món chế biến từ tôm như súp tôm thường xuyên là rất tốt để bé phát triển khỏe mạnh.

Tôm là một thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là canxi, tốt cho sự phát triển hệ xương và răng của bé.

Trẻ bao nhiêu tháng tuổi thì được ăn tôm?

Sau 6 tháng đầu đời, bé bắt đầu chuyển từ sữa mẹ sang chế độ ăn dặm. Ngoài sữa mẹ hoặc sữa công thức, bé có thể ăn thêm một số loại thực phẩm khác như cháo, bột, trái cây và rau củ. Tuy nhiên, tôm là loại hải sản chứa nhiều đạm nên thường dễ gây dị ứng ở trẻ có cơ địa nhạy cảm. Vì vậy, mẹ nên cho bé làm quen với các loại hải sản nói chung và tôm nói riêng khi tròn 7 tháng tuổi. Bạn cũng cần lưu ý cho bé thử từng chút một để dần thích nghi và không ép bé ăn nhiều nếu bé không muốn, để tránh tình trạng chán ăn, biếng ăn.

Cách nấu súp tôm cho bé với bắp ngọt

Món súp tôm nấu với bắp ngọt sẽ rất thích hợp với bé vì sự kết hợp giữa vị ngọt của bắp và vị ngọt tự nhiên của tôm. Để chế biến thành công món ăn này, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu gồm:

• 300g tôm tươi hoặc 200g tôm nõn bóc vỏ
• 100g hạt bắp ngọt
• 100g cà rốt
• 100g nấm rơm
• 1 quả trứng gà
• 10 quả trứng cút
• 2 thìa bột năng
• hành lá, ngò rí, bột ngọt, bột canh, hạt nêm, nước mắm

Cách nấu súp tôm cho bé như sau:

1. Bóc vỏ tôm, loại bỏ phần chỉ tôm màu đen dọc sống lưng, sau đó rửa sạch và để ráo nước. Sau khi ráo nước, bạn có thể cắt hạt lựu, để nguyên con hoặc thái dọc tùy độ tuổi của bé.
2. Rửa sạch bắp ngọt và cà rốt, để ráo nước. Nếu dùng bắp ngọt đóng hộp bạn có thể dùng liền mà không cần rửa.
3. Luộc chín trứng cút, bóc vỏ và rửa sạch.
4. Cắt gốc nấm rơm, ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút, sau đó vớt ra cắt miếng vừa ăn. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và thái hạt lựu. Rửa sạch hành lá và ngò rí, thái nhỏ mịn.
5. Đập trứng gà vào bát và đánh tan. Hòa tan 2 thìa bột năng trong nửa chén nước lọc để sau này tạo độ sánh cho súp.
6. Nấu sôi khoảng 300ml nước lọc. Khi nước sôi, cho tôm và nấm rơm vào nấu trong 5 phút, sau đó nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
7. Cho trứng gà đã đánh tan vào nồi súp một cách từ từ, khuấy đều tay liên tục.
8. Rót từ từ phần bột năng đã hòa tan vào nồi súp và khuấy đều tay đến khi thấy nước súp sánh lại là dừng.
9. Cho toàn bộ trứng cút đã bóc vào nồi súp, đun thêm 2 phút là xong.
10. Rắc hành lá và ngò rí đã thái nhỏ mịn lên trên súp.

Trong súp tôm với bắp ngọt, hương vị ngọt thơm sẽ chinh phục vị giác của bé, đồng thời dinh dưỡng từ tôm giúp bé phát triển khỏe mạnh.

Cách nấu súp tôm trứng

Món súp tôm trứng là một lựa chọn khác cho bé. Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như:

• 30g đậu Hà lan
• 30g cà rốt
• 250g tôm bóc nõn
• 2 quả trứng gà
• bột bắp, hạt nêm, hành tím, rau mùi, 300g xương gà

Cách thực hiện cụ thể như sau:

1. Dùng xương gà để hầm lấy nước nấu súp. Rửa sạch xương gà và luộc cùng nước gừng trong 3 phút để khử hôi, sau đó rửa lại xương rồi cho vào nồi nước lọc hầm trong 2 tiếng.
2. Bóc vỏ tôm và thái thành miếng vừa ăn. Ướp tôm với một ít bột nêm.
3. Phi thơm hành tím, sau đó cho đầu tôm vào xào. Tiếp theo, cho nước hầm xương gà vào để hầm cùng. Khi nước dùng chín, vớt toàn bộ phần đầu tôm ra.
4. Thái hạt lựu cà rốt.
5. Hòa bột bắp với nửa chén nước lọc.
6. Đập trứng gà vào bát và đánh tan.
7. Khi nước súp và rau củ đã chín, tiếp tục cho từ từ trứng và bột bắp vào nồi. Khuấy liên tục để nguyên liệu không bị vón cục.
8. Xào săn tôm với hành tím. Sau đó, cho tôm vào nồi súp và khuấy đều, nêm nếm lại gia vị.
9. Thêm một chút rau mùi thái mịn vào nồi súp (nếu trẻ đã biết ăn rau thơm).

Món súp tôm trứng với hạt sen, đậu Hà lan và cà rốt sẽ là một lựa chọn bổ dưỡng cho bé yêu.

Cách nấu súp tôm cho bé với hạt sen

Bạn có thể dùng hạt sen tươi hoặc hạt sen khô để nấu súp tôm cho bé. Nếu dùng hạt sen khô, bạn sẽ không cần loại bỏ tâm sen – bộ phận tạo nên vị đắng. Bên cạnh tôm, các nguyên liệu cần chuẩn bị gồm: hạt sen, tôm, cà rốt, hành lá, gia vị.

Cách nấu súp tôm cho bé như sau:

1. Luộc tôm, bóc vỏ và tách chỉ tôm.
2. Rửa sạch hạt sen và hạt sen khô (nếu dùng).
3. Gọt vỏ cà rốt và thái thành hạt lựu.
4. Phi thơm hành lá.
5. Cho nước vào nồi và đun sôi.
6. Khi nước sôi, cho tôm, hạt sen và cà rốt vào nấu chín, nêm nếm gia vị.
7. Rắc hành lá lên trên súp trước khi thưởng thức.

Món súp tôm với hạt sen là một lựa chọn dinh dưỡng cho bé yêu của bạn.

Câu hỏi thường gặp về súp tôm cho bé:

1. Từ bao nhiêu tháng bé được ăn súp tôm?

Sau khi bé hoàn toàn chuyển sang chế độ ăn dặm, tức là sau 6 tháng tuổi, bạn có thể bắt đầu cho bé ăn súp tôm.

2. Tôm có thể gây dị ứng cho bé không?

Có, tôm là một trong những loại thực phẩm có khả năng gây dị ứng. Bạn nên cho bé thử từng chút một và quan sát phản ứng của bé. Nếu không có dấu hiệu dị ứng như sưng môi, ngứa ngáy, ho, bé có thể tiếp tục ăn tôm.

3. Có thể nấu súp tôm cho bé hàng ngày không?

Bạn có thể nấu súp tôm cho bé hàng ngày, nhưng hãy đảm bảo thay đổi các nguyên liệu trong súp để bé có cơ hội được tiếp xúc với nhiều loại thực phẩm khác nhau.

4. Cần lưu ý gì khi chế biến súp tôm cho bé?

Khi chế biến súp tôm cho bé, hãy chọn tôm tươi và chỉ nấu chín tôm trong thời gian ngắn để tránh mất đi chất dinh dưỡng. Ngoài ra, hạn chế sử dụng gia vị và hương liệu mạnh để tránh gây áp lực cho hệ tiêu hóa của bé.

5. Có thể thay thế tôm bằng hải sản khác trong súp cho bé không?

Có, nếu bạn lo ngại về khả năng gây dị ứng của tôm, bạn có thể thay thế tôm bằng các loại hải sản khác như cá, mực, hay cua.

Nguồn: Tổng hợp