Cơm chiên bao nhiêu calo? Cách làm cơm chiên thơm ngon
Cơm chiên là món ăn quen thuộc, dễ chế biến và cuốn hút bởi hương vị thơm ngon. Tuy nhiên, nếu bạn đang quan tâm đến việc duy trì cân nặng, hãy cùng tìm hiểu chi tiết về món ăn này và cách thưởng thức sao cho lành mạnh.
1 dĩa cơm chiên bao nhiêu calo?
Lượng calo trong mỗi dĩa cơm chiên sẽ khác nhau tùy thuộc vào các thành phần nguyên liệu sử dụng cũng như cách chế biến. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong 100g cơm chiên truyền thống cung cấp khoảng 163 calo.
- Cơm chiên trứng: Khoảng 238 calo. Chủ yếu lượng calo là từ cơm trắng và trứng.
- Cơm chiên rau củ: 289 calo.
- Cơm chiên dương châu: Khoảng 800 calo vì sử dụng nhiều nguyên liệu như thịt heo, xúc xích, đậu Hà Lan, cà rốt.
- Cơm chiên cá mặn: Khoảng 650-750 calo tùy vào lượng cá và dầu mỡ sử dụng.
- Cơm chiên thịt bò: 352 calo nhờ lượng protein cao có trong thịt bò.
Ăn cơm chiên có mập không?
Câu trả lời phụ thuộc vào cách bạn ăn và mức độ kiểm soát calo. Cơm chiên chứa lượng calo khá cao do sự kết hợp của cơm, dầu mỡ và các nguyên liệu giàu năng lượng như thịt, trứng, xúc xích. Nếu ăn nhiều cơm chiên mà không kiểm soát, bạn có thể sẽ tiêu thụ nhiều calo hơn nhu cầu cơ thể, dẫn đến tăng cân.
Ngoài ra, dầu mỡ trong cơm rang không chỉ làm tăng lượng calo mà còn có thể gây tích tụ mỡ thừa nếu sử dụng quá nhiều. Để tránh tình trạng tăng cân khi ăn cơm chiên, bạn có thể điều chỉnh khẩu phần ăn hợp lý, sử dụng dầu thực vật ít béo hoặc dùng cơm gạo lứt để thay thế cơm trắng.
Cách làm cơm chiên thơm ngon
Để món cơm chiên thơm ngon, bạn cần chú ý đến việc lựa chọn nguyên liệu và cách nấu. Dưới đây là hướng dẫn cách làm các món cơm rang được nhiều người ưa thích:
Cơm chiên trứng
Nguyên liệu:
- Cơm nguội: 1 bát
- Trứng gà: 2 quả
- Hành lá, hành tím, gia vị
Cách làm:
- Đập trứng vào bát, nên 2 muỗng nước mắm, ít tiêu, đường và khuấy đều.
- Phi thơm hành tím, cho cơm vào, đảo đều đến khi hạt cơm khô lại.
- Cho trứng vào đảo đều để cơm hòa quyện với trứng. Nêm nếm gia vị vừa ăn.
- Cuối cùng, thêm hành lá vào, trộn đều và tắt bếp.
Cơm chiên dương châu
Nguyên liệu:
- Cơm nguội: 1 bát
- Trứng gà: 2 quả
- Thịt xá xíu, xúc xích, trứng, đậu Hà Lan, cà rốt, tôm khô
- Hành lá, tỏi, gia vị
Cách làm:
- Đập trứng vào bát, nên 2 muỗng nước mắm, ít tiêu, đường và khuấy đều.
- Phi thơm tỏi, sau đó cho thịt, xúc xích, tôm khô, đậu Hà Lan và cà rốt vào xào sơ.
- Thêm cơm nguội vào, đảo đều với các nguyên liệu, nêm nếm gia vị.
- Cuối cùng, cho trứng vào chảo và đảo đều để trứng quyện vào cơm.
- Rắc thêm hành lá và thưởng thức.
Cơm chiên trái thơm
Nguyên liệu:
- Cơm nguội: 1 bát
- Thơm (dứa): 1/2 trái
- Tôm, hành tây, trứng, cà rốt, đậu cô ve, bắp mỹ
- Hành tím, tỏi, gia vị
Cách làm:
- Phi thơm hành tây, cho tôm vào xào chín.
- Thêm rau củ vào xào chung.
- Tiếp theo, cho cơm nguội vào, đảo đều và nêm nếm gia vị đến khi hạt cơm khô lại.
- Đánh trứng vào và đảo cho trứng quyện vào cơm.
- Cho cơm chiên ra phần vỏ trái thơm và rắc một ít hành lá lên trên.
Cơm chiên cá mặn
Nguyên liệu:
- Cơm nguội: 1 bát
- Cá mặn: 50g
- Trứng gà: 2 quả
- Dưa leo, cà chua, đậu cô ve
- Hành lá, tỏi, gia vị
Cách làm:
- Chiên cá mặn cho giòn, sau đó gỡ nhỏ cá.
- Phi thơm tỏi, cho cơm nguội vào đảo đều.
- Thêm cá mặn, đậu cô ve vào, tiếp tục đảo đều với cơm và nêm nếm gia vị.
- Cho trứng vào trộn đều đến khi hạt cơm săn lại.
- Cuối cùng, cho hành lá, dưa leo, cà chua lên để trang trí là hoàn thành.
Lưu ý để ăn cơm chiên tránh gây tăng cân
Để ăn cơm chiên không gây tăng cân, bạn nên áp dụng các điều sau:
- Hạn chế sử dụng nhiều dầu mỡ khi chiên cơm. Bạn có thể dùng dầu thực vật hoặc bơ ít béo.
- Thay thế cơm trắng bằng cơm gạo lứt để giảm lượng calo và tăng cường chất xơ.
- Tăng cường các loại rau củ trong cơm chiên như cà rốt, đậu Hà Lan, bông cải để tăng lượng chất xơ, giúp no lâu và giảm hấp thụ calo.
- Tránh ăn cơm chiên quá nhiều để kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể. Mỗi ngày chỉ nên ăn 1 – 2 lần.
- Dành 30 phút mỗi ngày để tập thể dục giúp đốt cháy calo và duy trì vóc dáng.
Để thưởng thức món cơm chiên thơm ngon mà không lo lắng về việc tăng cân, bạn cần kiểm soát tốt nguyên liệu và khẩu phần ăn. Bằng cách lựa chọn những thành phần lành mạnh và điều chỉnh lượng vừa đủ, sẽ giúp bạn tận hưởng món ăn yêu thích mà vẫn duy trì được vóc dáng và sức khỏe.
