Công thức nấu cháo cá thu cho bé ăn dặm đơn giản và dễ làm các mẹ không nên bỏ qua

Cháo cá thu cho bé ăn dặm cung cấp nhiều dưỡng chất tuyệt vời để trẻ phát triển. Có nhiều cách nấu cháo cá thu cho bé ăn dặm ngon miệng và đủ dinh dưỡng. Mời bạn tham khảo những thông tin được tổng hợp trong bài viết dưới đây để có thể biết được những công thức nấu cháo cá thu cho bé ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng.

Vì sao cháo cá thu là món ăn bổ dưỡng cho bé?

Cá thu là loại hải sản giàu dinh dưỡng, đặc biệt là omega-3, đây là một chất béo không bão hòa rất quan trọng cho sự phát triển của não bộ và thị giác ở trẻ nhỏ. Khi kết hợp với gạo cùng các loại rau củ, cháo cá thu trở thành món ăn hoàn hảo, cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho bé trong giai đoạn ăn dặm của trẻ.

Dưới đây là một vài lý do bạn nên cho bé ăn cháo cá thu:

• Omega-3: Giúp não bộ phát triển, tăng cường trí nhớ và khả năng học hỏi của bé.
• Protein: Cung cấp các dưỡng chất thiết yếu cho sự tăng trưởng và sự phát triển cơ bắp
• Vitamin và khoáng chất: Cá thu có chứa nhiều vitamin D, B12, sắt, selenium,… giúp tăng cường hệ miễn dịch cũng như hỗ trợ quá trình hấp thu canxi, tốt cho xương và răng.
• Dễ tiêu hóa: Thịt cá thu mềm, dễ tiêu hóa và phù hợp với hệ tiêu hóa non nớt của bé.
• Cung cấp năng lượng: Cháo cá thu giúp cung cấp đủ năng lượng cho bé hoạt động và vui chơi.

Một số lợi ích khác khi cho bé ăn cháo cá thu:

• Ngăn ngừa các bệnh về tim mạch: Omega-3 trong cá thu giúp làm giảm các nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch ở tuổi trưởng thành.
• Cải thiện thị lực: Omega-3 giúp bảo vệ mắt, giảm nguy các cơ mắc bệnh về mắt.
• Giảm viêm: Omega-3 có tác dụng chống viêm, giúp làm giảm các triệu chứng viêm nhiễm ở trẻ.

Lưu ý trước khi nấu cháo cá thu cho bé

Đối với món cháo cá thu, mẹ có thể cho bé ăn từ lúc mới 6 tháng tuổi ở dạng bột sền sệt hoặc nghiền nhuyễn cháo để giúp bé tránh bị hóc xương hoặc dị ứng do chưa quen với các loại hải sản, tuy nhiên nên thật hạn chế. Khi bé bắt đầu bước sang tháng thứ 7 thì có thể ăn được các loại hải sản như cá, lươn, cua, tôm.

Tuy vậy, mẹ nên tập cho bé làm quen với các loại cá nước ngọt, cá đồng trước rồi sau đó mới ăn cá biển sau (cá thu là cá biển). Với các bé trong khoảng từ 7-12 tháng thì mỗi bữa nên cho bé ăn khoảng 20 – 30g thịt cá, tôm (đã được bỏ xương,  bóc vỏ) nấu cùng với cháo. Khi bé được 1 tuổi thì có thể tăng thêm lượng hải sản tương ứng với độ tuổi của trẻ.

Một số công thức nấu cháo cá thu cho bé ăn dặm

Cháo cá thu với rau muống

Đây là cách làm khá phổ biến và được nhiều bà mẹ lựa chọn để chuẩn bị món ăn dặm cho bé. Sau đây là những nguyên liệu mẹ cần chuẩn bị để làm món cháo cá thu rau muống:

• 4 muỗng canh vun bột gạo dinh dưỡng (20 g).
• 1 muỗng canh vun rau muống cắt nhuyễn (10 g).
• 1 muỗng canh vun cá thu lóc nạc băm nhuyễn  (20 g).
• 1 muỗng canh gạt dầu (5 g).
• 1 chén nước đầy  (250 ml).

Cách thực hiện như sau:

• Cho một ít nước vào cá thu hòa cho cá tan đều.
• Bắc dầu lên bếp, sau đó cho ít đầu hành trắng băm nhuyễn vào phi cho thơm, cho cá vào xào và cho nước vào đun sôi.
• Sau khi nước sôi cho rau vào nấu chín, nhắc xuống và để nguội bớt (khoảng 2 phút).
• Cuối cùng cho bột gạo vào khuấy đều.

Cháo cá thu bí đỏ

Cách nấu cháo cá thu cho bé ăn dặm với bí đỏ có thể sẽ tốn thời gian nhưng thành phẩm sẽ vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị như sau:

• 1 cây hành lá
• 1 củ hành tím
• 35g gạo tẻ
• 30g cá thu phi lê
• 30g bí đỏ

Cách nấu cháo cá thu cho bé với bí đỏ đơn giản như sau:

• Vo sạch gạo sau đó cho vào nồi nấu nhừ thành cháo. 
• Gọt và rửa sạch bí đỏ rồi cắt hạt lựu nhỏ hoặc đem đi xay nhuyễn.
• Khi gạo đã nở, cho bí đỏ vào đảo đều, đun tới khi gạo và bí đỏ đều nở mềm.
• Làm sạch cá thu, cắt miếng hoặc băm nhỏ rồi đem ướp với đầu hành lá băm nhỏ và một ít gia vị.
• Bắc chảo lên bếp, sau đó phi thơm hành băm và xào cá thu cho tới khi vàng đều. 
• Khi cháo bí đỏ đã mềm, cho cá thu vào trộn đều. 
• Nêm nếm gia vị sao cho phù hợp với bé, thêm hành lá và ngò, đảo đều, cháo sôi lại và tắt bếp. 
• Múc cháo ra bát, thêm dầu ăn cho bé ăn dặm, trộn đều và cho bé thưởng thức.

Cháo cá thu khoai lang

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cháo cá thu khoai lang như sau:

• 1 lát phi lê cá thu
• Nửa củ khoai lang lớn, đem thái khoanh
• 1 nắm gạo tẻ và gạo nếp để nấu cháo
• Nước hầm xương (hoặc nước luộc gà)
• Hành tím băm nhỏ

Cách nấu cháo cá thu cho bé ăn dặm

• Cho gạo vào nồi, nấu cháo với nước hầm xương hoặc với nước luộc gà.
• Bắc chảo lên bếp và cho ít dầu ăn vào đun nóng, phi hành tím cho thơm,sau đó cho cá vào xào sơ để thịt cá bay bớt mùi tanh. Khi cá vừa chín tới thì múc ra bát, tán nhuyễn.
• Bắc nồi nước lên luộc chín khoai lang. Khi khoai lang chín, bạn vớt ra đĩa và tán nhuyễn.
• Cháo chín, cho cá và khoai lang vào đảo đều.
• Múc cháo ra bát cho bé ăn, cá béo kết hợp khoai lang xốp ngọt rất bổ dưỡng cho bé.

Cháo cá thu với rau mồng tơi

Một trong những cách nấu cháo cá thu ngon cho bé là kết hợp với rau mồng tơi vào cháo.

Nguyên liệu cần chuẩn bị như sau:

• 35g gạo tẻ
• 30g cá thu phi lê
• 30g rau mồng tơi
• Một số gia vị cần thiết như dầu ô liu dành cho bé ăn dặm và nước mắm. 

Cách nấu cháo cá thu cho bé ăn dặm với mồng tơi:

• Vo gạo sạch sau đó bỏ vào nồi nấu nhừ thành cháo. 
• Nhặt và rửa sạch rau mồng tơi, đem luộc chín rồi xay nhuyễn hoặc đem băm nhuyễn. 
• Cá thu làm sạch sau đó hấp sơ với vài lát gừng để khử mùi tanh, băm nhỏ hoặc dằm nát. 
• Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ô liu vào rồi cho cá vào xào với một chút nước mắm. 
• Sau khi cá chín hẳn, trộn cá vào nồi cháo. Sau đó, tán mịn hoặc xay cho đến khi cháo đạt độ nhuyễn phù hợp với khả năng ăn của bé. 
• Cho rau mồng tơi vào cháo đã xay nhuyễn hoặc đem tán mịn vào, đun nóng lại. 
• Đợi cháo nguội bớt thì trộn thêm nửa muỗng canh dầu oliu rồi cho bé thưởng thức.

Cháo cá thu đậu xanh

Nếu bé đã chán cháo kết hợp với các loại rau củ, bạn có thể sử dụng đậu xanh để nấu cháo cá thu cho bé ăn dặm. Cách nấu cháo cá thu cho bé ăn dặm với đậu xanh không rất đơn giản.

Nguyên liệu cần chuẩn bị như sau:

• 30g gạo tẻ
• 30g cá thu phi lê
• 1 củ hành tím nhỏ
• 2 cây hành
• 3 cây ngò rí
• 15g đậu xanh không vỏ (đậu xanh cà)
• Gia vị ăn dặm cho bé

Cách nấu cháo cá thu cho bé với đậu xanh:

• Đậu xanh nhặt bỏ hạt mốc, hạt lép, đãi sạch sau đó đem ngâm nước trong khoảng 3 giờ.
• Cho gạo và đậu xanh vào nồi, nấu đến khi chín nhừ.
• Cá thu rửa sạch, đem băm nhỏ hoặc xay nhuyễn rồi ướp cùng với hành tím băm nhỏ, một xíu muối hay nước mắm.
• Bắc chảo lên bếp, sau đó cho một chút dầu ăn vào phi thơm hành, cho cá thu vào xào chín. 
• Khi cháo chín nhừ, cho cá thu vào đảo đều rồi đun sôi lại. 
• Thêm hành lá, ngò rí cắt nhỏ vào cháo và nêm nếm lại sao cho phù hợp với bé.

Cháo cá thu là một món ăn khá phù hợp với những trẻ đang bắt đầu ăn dặm. Trên đây là một số công thức có thể giúp mẹ thuận tiện hơn khi chuẩn bị món ăn dặm cho bé. Chúc bạn thành công với món cháo cá thu cho bé!