Thiếu vitamin E: Nguyên nhân, dấu hiệu và cách bổ sung

Vitamin E là một dưỡng chất góp phần quan trọng trong việc duy trì hoạt động bình thường của các cơ quan trong cơ thể. Do đó việc thiếu vitamin E sẽ gây ra nhiều tác động xấu cho sức khỏe. Vì vậy, trong phần bài viết dưới đây, Pharmacity sẽ cung cấp các thông tin về nguyên nhân, dấu hiệu thiếu hụt và cách bổ sung vitamin E hợp lý, nhằm giúp bạn đọc bảo vệ sức khỏe một cách hiệu quả hơn.

Vitamin E là gì?

Được biết, vitamin E là loại vi chất tan trong dầu, có nhiều trong các loại thực phẩm như thịt, ngũ cốc, trứng, dầu thực vật, rau xanh, dầu mầm lúa mạch và hoa quả. Bên cạnh đó, cơ thể con người không thể tự sản sinh vitamin E mà phải được hấp thụ thông qua thực phẩm ăn uống và các thuốc bổ sung.

Vitamin E tham gia nhiều vào các hoạt động phản ứng sinh hóa trong cơ thể, giữ một vai trò quan trọng. Sau đây là một vài chức năng nổi bật của loại vi chất này.

• Hỗ trợ hấp thụ vitamin A: Vitamin E giúp bảo vệ và giữ cho quá trình hấp thụ vitamin A của cơ thể diễn ra hiệu quả. Giúp bảo vệ vitamin A khỏi sự phân hủy, điều hòa cơ thể khi dư thừa và tăng cường hấp thu khi bị thiếu hụt vitamin A.
• Chống oxy hóa: Vitamin E giúp ngăn cản quá trình oxy hóa gây tổn thương đến cơ thể, khiến cho các sản phẩm oxy hóa độc hại không thể hình thành.
• Bảo vệ sức khỏe tim mạch: Với khả năng làm giảm cholesterol có hại trong máu, vitamin E giảm nguy cơ gây tai biến mạch máu não, nhồi máu cơ tim.
• Ngăn ngừa quá trình giảm sút trí tuệ: Đối với các bệnh nhân mắc bệnh Alzheimer, việc có đủ lượng vitamin E trong cơ thể sẽ giúp giảm thiểu tình trạng mất trí nhớ và tiến trình phát triển của bệnh.
• Cấu tạo hồng cầu: Vitamin E góp phần vào quá trình tạo hồng cầu, giúp việc  sản sinh máu diễn ra thuận lợi nhờ vào đặc tính chống oxy hóa.
• Tốt cho thị lực: Cơ thể có đủ vitamin E sẽ có khả năng ngăn ngừa tình trạng lão hóa mắt, phòng chống các bệnh về thị lực như đục thủy tinh thể, mờ mắt do tuổi tác.

Vitamin E là gì và có vai trò như thế nào đối với cơ thể?

Những dấu hiệu thiếu vitamin E của cơ thể

Khi cơ thể bị thiếu vitamin E sẽ xuất hiện các dấu hiệu đặc trưng, chúng ta có thể dựa vào các biểu hiện này để nhận biết tình trạng sức khỏe. Cụ thể các dấu hiệu thiếu vitamin E như sau:

• Cơ bắp yếu dần: Khi không có đủ vitamin E trong cơ thể, dẫn đến việc mất cân bằng giữa các chất chống oxy hóa và các gốc tự do. Từ đó, gây ra tình trạng căng thẳng oxy hóa, khiến cơ bắp trở nên yếu đi.
• Ngứa ran, tê bàn tay và bàn chân: Việc thiếu hụt vitamin E có thể làm xuất hiện các bệnh lý về thần kinh ngoại biên, gây ra tình trạng tê và ngứa ran. Dấu hiệu này thường diễn ra ở bàn chân và bàn tay. Ngoài ra, thiếu vitamin E còn có thể làm hỏng các sợi thần kinh, làm đứt đoạn tín hiệu truyền đi, dẫn đến hiện tượng dị cảm, tê và ngứa.
• Mắt mờ, thị lực yếu: Cơ thể thiếu vitamin E, các thụ thể ánh sáng trong võng mạc và các tế bào khác trong mắt sẽ bị yếu đi. Từ đó, gây ra tình trạng mờ mắt và giảm dần thị lực một cách nhanh chóng hơn.

Mắt mờ, thị lực giảm sút là dấu hiệu của thiếu vitamin E

Thiếu vitamin E gây ra bệnh gì?

Bên cạnh các dấu hiệu thì việc thiếu vitamin E trong cơ thể còn dẫn đến một số bệnh lý và tình trạng nguy hiểm cho sức khỏe. Có thể kể đến như:

• Tình trạng thiếu máu: Nguyên nhân là do thiếu vitamin E khiến cho quá trình sản sinh hồng cầu bị đình trệ. Bên cạnh đó, sự phân hủy bất thường của hồng cầu do thiếu đi loại vi chất này cũng góp phần làm giảm lượng hồng cầu trong máu, gây thiếu máu trầm trọng cho cơ thể.
• Suy giảm hệ miễn dịch: Vì vitamin E có chức năng giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể nhờ vào việc hỗ trợ phát triển các tế bào T, giảm nguy cơ bị nhiễm trùng. Thông qua đó, việc cơ thể thiếu đi loại vi chất quan trọng này có thể gây ức chế các tế bào miễn dịch, làm cho hệ thống miễn dịch, sức đề kháng bị giảm sút. Tình trạng này rất thường gặp ở người cao tuổi, người già.
• Vấn đề về sự phối hợp: Thần kinh Purkinje trong não có thể bị vỡ đi do cơ thể thiếu hụt vi chất E. Đây là loại tế bào thần kinh có vai trò quan trọng trong việc kiểm soát chuyển động và sự phối hợp của cơ thể. Khi tế bào này bị ảnh hưởng sẽ khiến cho quá trình phối hợp bị tổn thương và suy giảm, gây khó khăn cho người bệnh trong việc vận động và tư duy.

Thiếu vitamin E gây ra bệnh gì?

Nguyên nhân dẫn đến tình trạng thiếu vitamin E

Tình trạng thiếu vitamin E sẽ dẫn đến nhiều vấn đề xấu đối với sức khỏe. Tuy nhiên, nếu chúng ta hiểu rõ được nguyên nhân gây thiếu hụt loại vi chất này thì việc khắc sẽ trở nên dễ dàng hơn rất nhiều. Theo đó, có một số nguyên nhân chính như sau:

• Trẻ em sinh thiếu tháng: Các bé sinh non thường dễ gặp phải các vấn đề về sức khỏe, trong đó các bệnh lý về khả năng hấp thụ và chuyển hóa vitamin E cũng xuất hiện nhiều.
• Bệnh nhân xơ nang tuyến tụy, teo ống dẫn mật: Các bệnh lý này có liên quan đến khả năng hấp thụ và chuyển hóa chất béo. Trong khi đó vitamin E là vitamin tan trong dầu, nên các bệnh ấy có tác động gián tiếp đến khả năng hấp thụ vitamin E của cơ thể.
• Chế độ ăn kém dinh dưỡng: Vì cơ thể con người không có khả năng tự tổng hợp vitamin E, cũng như là nhiều loại dưỡng chất thiết yếu khác, nên cần phải bổ sung chúng thông qua các bữa ăn hàng ngày. Do đó, khẩu phần ăn thiếu dưỡng chất, kém khoa học, đặc biệt là thiếu đi vitamin E, sẽ khiến cho cơ thể dễ rơi vào tình trạng thiếu hụt loại vitamin này.

Chế độ ăn kém dinh dưỡng dễ dẫn đến sự thiếu hụt vitamin E trong cơ thể

Các cách bổ sung vitamin E hiệu quả

Cách bổ sung vitamin E cũng không quá khó khăn. Trên thực tế có rất nhiều loại thực phẩm, thức uống và cả thực phẩm chức năng giúp bổ sung loại chất này một cách đơn giản và hiệu quả. Sau đây là cụ thể một số cách mà chúng ta có thể áp dụng:

• Bổ sung từ thực phẩm: Hạnh nhân, rau bina, bơ, bí, cá hồi, dầu ô liu, bông cải xanh, dầu mầm lúa mì, bạch tuộc, ốc, tôm càng, tôm hùm,…
• Bổ sung từ thức uống: Nước ép măng tây, sinh tố việt quất, sinh tố kiwi, sinh tố mâm xôi, sinh tố xoài,…
• Bổ sung thông qua thực phẩm chức năng

Lưu ý: Đối với cách thức bổ sung vitamin E từ thực phẩm chức năng, người dùng cần trao đổi và tham khảo ý kiến với chuyên gia trước khi quyết định sử dụng sản phẩm.

Bổ sung vitamin E từ thực phẩm chức năng

Hàm lượng vitamin E cần thiết cho cơ thể

Đối với từng độ tuổi sẽ có mức nhu cầu vitamin E khác nhau và được chia cụ thể như sau:

Hàm lượng vitamin E cần thiết cho cơ thể

Trên đây là các thông tin xoay quanh vấn đề về nguyên nhân, dấu hiệu, triệu chứng và cách khắc phục tình trạng thiếu vitamin E. Chúng tôi thật sự mong rằng bài viết này sẽ có ích cho bạn đọc. Nếu bạn thấy hay thì đừng quên theo dõi website chính thức từ Pharmacity để đọc thêm các bài viết bổ ích khác về sức khỏe nhé!

Nguồn tham khảo: Tổng hợp

Xin lưu ý: Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo. Độc giả vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc chuyên viên y tế để được tư vấn cụ thể và chính xác nhất.

Xem thêm:

• Vitamin E có trong thực phẩm nào? Bật mí cách bổ sung vitamin E hợp lý
• Vitamin C có trong thực phẩm nào? Top 10+ thực phẩm giàu vitamin C
• Vitamin A có trong thực phẩm nào? Làm sao để bổ sung đủ vitamin A?
• Vitamin B7 là gì? Tác dụng, cách dùng & tác dụng phụ nếu dùng quá liều