Sữa đậu phộng: thức uống tuyệt vời cho gia đình

Sữa đậu phộng là một thức uống tuyệt vời cho cả gia đình, mang lại hương vị thơm ngon và bổ dưỡng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm sữa đậu phộng và những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại.

Thành phần dinh dưỡng của sữa đậu phộng

Sữa đậu phộng được chế biến từ những hạt đậu phộng tự nhiên, cung cấp lượng protein, chất béo, chất xơ, vitamin và các khoáng chất thiết yếu cho sức khỏe. Đậu phộng chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất có tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe con người.

Theo như nghiên cứu, sữa đậu phộng cung cấp nhiều lợi ích dinh dưỡng mà từ sữa bò không có. Nó là nguồn vitamin E tốt, có ít nhất gấp đôi lượng magiê, vitamin B6 và chứa nhiều chất béo không bão hòa có lợi cho tim.

“Sữa đậu phộng là nguồn vitamin E tốt, có ít nhất gấp đôi lượng magie, vitamin B6 và chứa nhiều chất béo không bão hòa có lợi cho tim.”

Lợi ích sữa đậu phộng đối với sức khỏe

Sữa đậu phộng mang lại nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe con người, và cách làm sữa đậu phộng rất đơn giản. Dưới đây là những lợi ích chính từ sữa đậu phộng:

• Giảm nguy cơ dị tật ở thai nhi: Hạt đậu phộng chứa chất folate, tốt cho mẹ bầu và giúp giảm nguy cơ dị tật nguyên phát ở thai nhi. Sữa đậu phộng là thức uống đáng để thử và sử dụng.
• Tốt cho tim mạch: Sữa đậu phộng giúp kiểm soát lượng đường trong máu do giàu protein, chất xơ và chất béo. Nhiều nghiên cứu cho thấy sữa đậu phộng giúp cải thiện các bệnh tim mạch.
• Duy trì cân nặng: Đậu phộng chứa chất béo, chất xơ và protein có lợi cho sức khỏe và giúp duy trì cân nặng. Chất xơ trong đậu phộng giúp cảm giác no, tránh sự thèm ăn, trong khi protein và chất béo cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể.
• Tốt cho máu: Đậu phộng giúp kiểm soát lượng đường trong máu, giảm lượng cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt. Các chất dinh dưỡng trong sữa đậu phộng có tác dụng tốt cho sức khỏe máu.
• Tốt cho trí não: Sữa đậu phộng cung cấp niacin và vitamin B3, giúp cải thiện trí não. Nhiều nghiên cứu cho thấy niacin giúp giảm nguy cơ bệnh Alzheimer liên quan đến trí não ở người cao tuổi.
• Các tác dụng khác: Ngoài việc cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể, đậu phộng còn giúp làm đẹp da. Một cơ thể khỏe mạnh sẽ cải thiện sự tươi trẻ và làn da đẹp. Bạn có thể bổ sung thêm sữa đậu phộng vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày của mình.

Cách làm sữa đậu phộng thơm ngon tại nhà

Để có một cốc sữa đậu phộng thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng, hãy tham khảo cách làm sau đây:

• Nguyên liệu:
  • 300g đậu phộng
  • Một ít lá dứa
  • Một muỗng canh sữa đặc
  • 70g đường phèn
  • Một muỗng cà phê tinh chất vani
• Cách chế biến:

1. Đem rang đậu phộng với muối ăn ở lửa nhỏ, đợi cho đến khi hạt đậu chín và để nguội. Sau đó tách vỏ đậu phộng.
2. Cho đậu đã sạch vỏ và lá dứa vào máy xay với lượng nước là 2.25 lít. Xay nhuyễn hỗn hợp.
3. Dùng rây lọc để loại bỏ phần bã sau khi xay.
4. Đun hỗn hợp với lửa nhỏ và khuấy đều khoảng 30-40 phút.
5. Thêm sữa đặc, đường phèn và tinh chất vani vào hỗn hợp, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
6. Sau khi sữa sôi, tắt bếp và để nguội. Đổ vào ly và thưởng thức.

Cách bảo quản sữa đậu phộng

Để bảo quản sữa đậu phộng lâu, hãy tuân thủ các nguyên tắc sau:

• Sữa đậu phộng thơm ngon nhất khi vừa nấu xong, các chất dinh dưỡng còn nguyên vẹn. Nếu để trong tủ lạnh, nên uống hết trong ngày.
• Đợi sữa nguội hoàn toàn trước khi đổ vào chai thủy tinh, đậy kín nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
• Sữa để quá 2 ngày sẽ bị lên men, mất chất dinh dưỡng và có thể gây đau bụng do vi khuẩn. Nên bảo quản trong chai hoặc lọ bằng thủy tinh.

Với công thức và lợi ích tuyệt vời của sữa đậu phộng, hãy tự tay làm và thưởng thức. Một cốc sữa đậu phộng vào buổi sáng sẽ mang lại đủ năng lượng để làm việc và học tập hiệu quả. Chúc các bạn thành công!

Câu hỏi thường gặp (FAQs)

1. Sữa đậu phộng có thể giúp giảm nguy cơ dị tật ở thai nhi không?Đáp án: Có, hạt đậu phộng chứa chất folate, có tác dụng tốt cho mẹ bầu và giúp giảm nguy cơ dị tật nguyên phát ở thai nhi.
2. Sữa đậu phộng có lợi cho tim mạch không?Đáp án: Có, sữa đậu phộng giúp kiểm soát lượng đường trong máu, giàu protein, chất xơ và chất béo, giúp cải thiện các bệnh tim mạch.
3. Đậu phộng có thể giúp duy trì cân nặng không?Đáp án: Có, đậu phộng chứa chất béo, chất xơ và protein có lợi cho sức khỏe và giúp duy trì cân nặng.
4. Sữa đậu phộng có tác dụng tốt cho máu không?Đáp án: Có, đậu phộng giúp kiểm soát lượng đường trong máu, giảm lượng cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt, có lợi cho sức khỏe máu.
5. Sữa đậu phộng có tác dụng tốt cho trí não không?Đáp án: Có, sữa đậu phộng cung cấp niacin và vitamin B3, giúp cải thiện trí não. Nhiều nghiên cứu cho thấy niacin giúp giảm nguy cơ bệnh Alzheimer liên quan đến trí não ở người cao tuổi.

Nguồn: Tổng hợp