Uống giấm táo có tác dụng gì? Cách sử dụng giấm táo an toàn, hiệu quả

Giấm táo từ lâu đã được biết đến như một nguyên liệu hữu ích trong ẩm thực và chăm sóc sức khỏe. Nhưng liệu bạn có biết rằng giấm táo còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe không ngờ tới? Vậy thì trong bài viết này, hãy cùng Pharmacity khám phá rõ hơn về những tác dụng nổi bật của giấm táo, cũng như hướng dẫn sử dụng thức uống này đúng cách để đảm bảo an toàn và hiệu quả.

Giấm táo là gì?

Giấm táo là một loại giấm được làm từ nước ép táo lên men. Quá trình lên men này biến đường trong táo thành axit axetic, thành phần chính tạo nên hương vị chua đặc trưng và có nhiều tác dụng cho sức khỏe. Giấm táo có màu vàng nhạt hoặc nâu nhạt và thường được sử dụng trong nấu ăn, làm đẹp và hỗ trợ sức khỏe nhờ các đặc tính chống oxy hóa, kháng khuẩn.

Uống giấm táo có tác dụng gì đối với sức khoẻ?

Uống giấm táo với liều lượng hợp lý có thể mang lại một số lợi ích sức khỏe, có thể kể đến như:

• Hỗ trợ giảm cân: Giấm táo giúp tăng cảm giác no, từ đó giảm lượng thức ăn tiêu thụ trong ngày. Điều này có thể hỗ trợ quá trình giảm cân khi kết hợp với chế độ ăn uống và tập luyện hợp lý.
• Cải thiện tiêu hóa: Axit acetic trong giấm táo kích thích hệ tiêu hóa, giúp giảm cảm giác đầy hơi, chướng bụng và hỗ trợ tiêu hóa thức ăn. Nó cũng có thể giúp cân bằng vi khuẩn đường ruột.
• Kiểm soát đường huyết: Giấm táo đã được chứng minh có khả năng cải thiện độ nhạy insulin và giảm lượng đường huyết sau bữa ăn. Điều này đặc biệt hữu ích cho người mắc bệnh tiểu đường loại 2 hoặc những người có nguy cơ cao.
• Giảm cholesterol và bảo vệ tim mạch: Một số nghiên cứu cho thấy uống giấm táo có thể giúp giảm mức cholesterol LDL (cholesterol xấu) và tăng cholesterol HDL (cholesterol tốt), từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
• Chống oxy hóa và kháng khuẩn: Giấm táo chứa các chất chống oxy hóa và có đặc tính kháng khuẩn, giúp tiêu diệt vi khuẩn có hại, hỗ trợ hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh.
• Giảm nguy cơ ung thư: Một số nghiên cứu sơ bộ cho thấy giấm táo có thể giúp ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư. Tuy nhiên, tác dụng này cần được nghiên cứu thêm.
• Cải thiện sức khỏe làn da: Ngoài việc uống, giấm táo còn có thể được sử dụng bôi ngoài da để điều trị mụn, giảm viêm và cải thiện tình trạng da nhờ đặc tính kháng khuẩn và cân bằng pH da.

Dùng giấm táo nhiều có tốt không?

Mặc dù giấm táo mang lại nhiều lợi ích như hỗ trợ tiêu hóa, kiểm soát đường huyết và giảm cân, nhưng tính axit cao của nó có thể gây ra những vấn đề nghiêm trọng nếu dùng quá nhiều. Khi sử dụng quá liều, giấm táo có thể làm mòn men răng, gây ê buốt và tăng nguy cơ sâu răng. Ngoài ra, việc uống giấm táo thường xuyên mà không pha loãng có thể dẫn đến kích ứng dạ dày, gây ra các vấn đề như đau bụng, ợ nóng và thậm chí làm trầm trọng thêm các bệnh lý về dạ dày như loét hoặc trào ngược axit.

Một tác hại khác của việc dùng giấm táo nhiều là nguy cơ làm giảm mức kali trong máu, điều này có thể ảnh hưởng đến chức năng của cơ bắp và tim mạch. Với những người đang sử dụng thuốc lợi tiểu hoặc insulin, giấm táo cũng có thể tương tác không tốt, dẫn đến những biến chứng sức khỏe tiềm ẩn.

Để đảm bảo an toàn, liều lượng khuyến nghị là uống 1-2 muỗng canh giấm táo mỗi ngày, tương đương khoảng 15-30ml, pha loãng với ít nhất 250ml nước.

Những đối tượng nên hạn chế dùng giấm táo

Một số người cần hạn chế hoặc tránh sử dụng giấm táo để đảm bảo an toàn, tránh gây tác dụng phụ như:

• Người có vấn đề về dạ dày
• Người có răng nhạy cảm
• Người dùng thuốc như thuốc lợi tiểu, insulin hoặc thuốc chống đông máu,…

Cách uống giấm táo đúng cách

Để sử dụng giấm táo một cách an toàn và hiệu quả, bạn cần lưu ý các bước sau:

• Pha loãng: Không nên uống giấm táo nguyên chất. Tốt nhất nên pha 1-2 muỗng giấm táo với khoảng 250ml nước trước khi uống để giảm độ axit.
• Uống sau bữa ăn: Tốt nhất là uống giấm táo sau bữa ăn để giúp ổn định đường huyết và hỗ trợ tiêu hóa.
• Không uống quá nhiều: Mỗi ngày chỉ nên uống 1-2 lần, mỗi lần 1-2 muỗng canh. Không nên lạm dụng giấm táo.
• Sử dụng ống hút: Để tránh giấm táo tiếp xúc trực tiếp với răng, nên sử dụng ống hút khi uống.

Một số lưu ý khi sử dụng giấm táo đảm bảo an toàn  

Khi sử dụng giấm táo để đảm bảo an toàn và đạt hiệu quả tốt nhất, bạn cần lưu ý những điều sau đây:

• Việc uống giấm táo khi đói có thể gây kích ứng dạ dày và tăng nguy cơ bị loét dạ dày hoặc trào ngược axit. Tốt nhất nên uống sau bữa ăn.
• Để tránh làm mòn men răng do tính axit của giấm táo, hãy sử dụng ống hút khi uống và súc miệng bằng nước sau đó. Tránh đánh răng ngay sau khi uống để không làm men răng bị mòn.
• Chỉ nên uống 1-2 lần mỗi ngày, với liều lượng không quá 2 muỗng canh (30ml) mỗi lần. Việc sử dụng quá nhiều giấm táo có thể gây tác động tiêu cực đến sức khỏe, như giảm kali trong máu hoặc gây kích ứng hệ tiêu hóa.
• Mỗi người có cơ địa khác nhau, vì vậy nếu bạn cảm thấy khó chịu, đau bụng, ợ nóng hoặc bất kỳ dấu hiệu bất thường nào sau khi uống giấm táo, hãy ngừng sử dụng và tham khảo ý kiến bác sĩ.
• Uống giấm táo trực tiếp có thể gây bỏng họng hoặc làm tổn thương niêm mạc dạ dày, vì vậy luôn pha loãng trước khi uống.
• Người bị loét dạ dày, viêm loét tá tràng hoặc trào ngược dạ dày thực quản nên hạn chế hoặc tránh sử dụng giấm táo, vì tính axit của nó có thể làm tình trạng bệnh nặng hơn.

Tóm lại, giấm táo không chỉ là một gia vị phổ biến mà còn là một nguồn tài nguyên quý giá cho sức khỏe và làm đẹp. Khi được sử dụng đúng cách, nó có thể mang lại nhiều lợi ích đáng kể. Để tận dụng tối đa những tác dụng của giấm táo, hãy đảm bảo bạn áp dụng các phương pháp sử dụng an toàn và hiệu quả mà Pharmacity đã chia sẻ trên nhé.