Uống nghệ tươi có tác dụng gì? 2 công thức nước ép nghệ tươi tốt cho sức khỏe

Uống nghệ tươi chính là bí quyết của nhiều người trong việc nâng cao sức đề kháng và phòng chống bệnh tật. Với thành phần dinh dưỡng phong phú, nghệ tươi khi được chế biến và sử dụng đúng cách có thể mang lại những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Nhưng uống nghệ tươi như thế nào là hiệu quả? Có những điểm gì cần lưu ý? Xem ngay bài viết bên dưới nhé

Nghệ tươi khi được chế biến và sử dụng đúng cách có thể mang lại những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe

Thành phần dinh dưỡng có trong nghệ tươi 

Thành phần dinh dưỡng có trong nghệ tươi bao gồm: 

• Chất xơ: Trong mỗi 100 gram nghệ tươi chứa khoảng 2,4 gram chất xơ. Chất xơ giúp hỗ trợ tiêu hóa, giảm táo bón và giữ cho hệ thống tiêu hóa khỏe mạnh. 

• Vitamin và khoáng chất: Nghệ tươi cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin C, vitamin K, kali, đồng, sắt và mangan. Những chất này đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tổng thể của cơ thể. 

• Curcumin: Curcumin là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ có trong nghệ tươi. Nó giúp giảm viêm nhiễm, bảo vệ tế bào khỏi tác động của gốc tự do và hỗ trợ sức khỏe tim mạch. 

Uống nghệ tươi có tác dụng gì? 

Nghệ tươi là một loại gia vị phổ biến trong ẩm thực Việt Nam và nhiều quốc gia khác trên thế giới. Ngoài ra, nghệ tươi còn được sử dụng như một loại thảo dược với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Cụ thể như: 

Uống nghệ tươi có tác dụng: Hỗ trợ điều trị bệnh đau dạ dày 

Uống nghệ tươi thường xuyên là một cách hỗ trợ điều trị bệnh đau dạ dày hiệu quả. Curcumin, một hợp chất chống oxy hóa mạnh có trong nghệ tươi, có thể giúp giảm viêm và bảo vệ niêm mạc dạ dày, từ đó giúp cải thiện các triệu chứng của bệnh đau dạ dày. Ngoài ra, nghệ tươi còn có thể giúp tăng cường sản xuất chất nhầy dạ dày, giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày khỏi bị tổn thương. 

Uống nghệ tươi có tác dụng: Tốt cho xương khớp 

Nghệ tươi chứa chất curcumin có khả năng giảm viêm bằng cách ngăn chặn sự sản xuất các cytokine gây viêm, giúp làm giảm triệu chứng đau nhức xương khớp. Bên cạnh đó, khả năng kháng khuẩn của nghệ cũng đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe xương khớp khỏi các tác nhân gây viêm nhiễm. 

Uống nghệ tươi có tác dụng: Bảo vệ hệ tim mạch 

Curcumin, một hợp chất chống oxy hóa mạnh trong nghệ tươi, có thể giúp giảm viêm, giảm cholesterol và cải thiện chức năng mạch máu, từ đó giúp bảo vệ tim mạch. Trong đó, curcumin có thể giúp giảm cholesterol bằng cách ngăn chặn sự hấp thụ cholesterol từ ruột và tăng cường bài tiết cholesterol qua mật. Bởi vì, cholesterol cao là một yếu tố chính gây ra các bệnh tim mạch, việc giảm cholesterol sẽ giúp hệ tim mạch của bạn được khỏe mạnh hơn. 

Hỗ trợ điều trị bệnh Alzheimer 

Uống nghệ tươi có tác dụng gì?Uống nghệ tươi có vai trò hỗ trợ quan trọng trong điều trị bệnh Alzheimer, một căn bệnh đặc trưng bởi sự suy giảm trí nhớ và chức năng não. Trong đó, nghệ tươi giúp làm sạch amyloid, các protein tích tụ trong não của người mắc bệnh Alzheimer, từ đó giúp cải thiện chức năng não.  

Ngoài ra, việc uống nước nghệ tươi đun sôi còn giúp cải thiện lưu thông máu và oxy đến não, ngăn ngừa bệnh suy giảm trí nhớ. Hơn nữa, nghệ tươi có khả năng giảm viêm não bằng cách ngăn chặn sự giải phóng enzyme gây viêm thần kinh, giúp hỗ trợ điều trị và ngăn ngừa bệnh Alzheimer. 

Uống nghệ tươi có tác dụng: Ngăn ngừa các bệnh ung thư 

Để ngăn ngừa bệnh ung thư, việc uống nghệ tươi được các chuyên gia đề xuất như một phương pháp hiệu quả. Chất Curcumin trong nghệ giúp đối phó với các gốc tự do, giảm nguy cơ phát triển các loại bệnh ung thư.  

Dựa trên nghiên cứu, để thấy được hiệu quả rõ rệt hơn bạn nên uống nghệ tươi mỗi buổi sáng, trước bữa ăn. 

Hỗ trợ giảm cân và làm đẹp hiệu quả 

Uống nghệ tươi thường xuyên không chỉ giúp giảm cân mà còn mang lại lợi ích cho làn da. Trong đó, curcumin có khả năng kích thích quá trình trao đổi chất, giảm tích tụ mỡ trong cơ thể, từ đó giúp người dùng duy trì vóc dáng mà mình mong muốn. Đồng thời, việc tiêu thụ nghệ tươi còn giúp giảm viêm, giảm nguy cơ nổi mụn và cung cấp độ ẩm tự nhiên, làm cho da mềm mịn, tràn đầy sức sống. 

Xem thêm: 

Uống gì đẹp da? 8 loại thức uống giúp làn da khỏe khoắn, chống lão hóa từ bên trong

2 loại nước ép nghệ tươi tốt cho sức khỏe 

Dưới đây là hướng dẫn chi tiết các pha chế 2 loại nước ép nghệ tươi tốt cho sức khỏe dễ làm mà bạn có thể tham khảo. 

1. Nước ép nghệ tươi pha cùng mật ong 

Uống nghệ tươi kết hợp với mật ong giúp tăng cường sức khỏe, hỗ trợ hệ tiêu hóa và cung cấp năng lượng tự nhiên cho cơ thể. 

Nguyên liệu: 

• Nghệ tươi: 100g 

• Mật ong: 50ml 

• Nước lọc: 250ml 

Cách chế biến: 

• Rửa nghệ: Rửa sạch nghệ tươi dưới vòi nước, sau đó ngâm trong nước lọc khoảng 10 phút. 

• Ép nước nghệ: Dùng máy ép trái cây để ép nghệ, thu được khoảng 50ml nước ép nghệ tươi. 

• Pha nước ép: Trong một bình, hòa 50ml nước ép nghệ với 50ml mật ong. Khuấy đều cho tới khi hỗn hợp trở nên mịn hơn. 

• Pha chế: Dùng một ly lớn, đổ khoảng 200ml nước lọc vào, sau đó thêm hỗn hợp nước ép nghệ và mật ong vào ly. Khuấy đều và thưởng thức. 

2. Nước ép nghệ tươi pha cùng cam gừng 

Uống nghệ tươi kết hợp cam và gừng giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm viêm nhiễm và thúc đẩy quá trình tiêu hóa. Đặc biệt, nước ép này còn rất thích hợp để uống trong mùa lạnh hoặc khi cảm thấy mệt mỏi. 

Nguyên liệu: 

• Nghệ tươi: 40g 

• Gừng tươi: 40g 

• Cam tươi: 2 trái 

• Nước: 200ml 

Các bước chế biến: 

• Chuẩn bị nguyên liệu: Rửa nghệ và gừng sạch, sau đó bào mỏng. Rửa cam, bóc vỏ và chia làm từng múi. 

• Xay hỗn hợp: Đặt nghệ, gừng và cam vào máy xay, thêm khoảng 200ml nước và xay mịn. 

• Lọc nước: Dùng lưới rây để lọc bỏ bã và chỉ giữ lại nước. 

• Pha chế: Đổ nước ép vào ly, có thể thêm đá lạnh nếu thích. 

Những điều cần lưu tâm khi uống nghệ tươi 

Khi mới bắt đầu thói quen uống nghệ tươi, việc hiểu rõ và tuân thủ một số điều dưới đây sẽ giúp bạn tận hưởng được toàn bộ lợi ích của nghệ và tránh những tác dụng phụ không mong muốn. 

Thời điểm uống nghệ tươi trong ngày tốt cho sức khỏe 

Dưới đây là những thời điểm uống nghệ tươi trong ngày được nhiều chuyên gia khuyến nghị: 

• Trước bữa sáng: Uống nghệ tươi vào buổi sáng giúp kích thích hệ tiêu hóa, giảm viêm và kháng khuẩn. Đồng thời, nó cung cấp một lượng lớn dưỡng chất, giúp tinh thần sảng khoái và tràn đầy năng lượng. 

• Trước bữa trưa: Uống trước bữa trưa giúp tăng cường tiêu hóa, giảm viêm và ngăn ngừa sự tích tụ của chất độc trong dạ dày. 

• Giữa buổi chiều: Khi cảm thấy mệt mỏi, một ly nghệ tươi có thể giúp tái tạo năng lượng, giảm căng thẳng và tăng cường tinh thần. 

• Trước khi đi ngủ: Uống nghệ tươi giúp thanh lọc cơ thể, giảm viêm và cung cấp dưỡng chất cần thiết cho việc tái tạo cơ thể trong giấc ngủ. 

Nên uống nghệ tươi bao nhiêu 1 ngày? 

Để duy trì sức khỏe, việc uống nghệ tươi hàng ngày là một phương pháp phổ biến. Tuy nhiên, bạn không nên tiêu thụ quá mức. Mỗi ngày, uống nước nghệ tươi từ khoảng 15-30g nghệ (tương đương với 1-2 củ nghệ nhỏ) là lượng phù hợp và an toàn.

Nếu bạn muốn sử dụng nghệ với mục tiêu chữa trị hoặc hỗ trợ sức khỏe cụ thể, thì cần tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi uống.  

Những đối tượng KHÔNG NÊN uống nghệ tươi 

Uống nghệ tươi có nhiều lợi ích cho sức khỏe, tuy nhiên, không phải ai cũng nên sử dụng nghệ mỗi ngày. Dưới đây là một số đối tượng không nên uống nghệ tươi: 

• Người bị sỏi mật: Nghệ có thể gây kích thích, dẫn đến cơn đau cho những người đang mắc bệnh sỏi mật. Đồng thời, curcumin trong nghệ có thể tác động đến chức năng túi mật. 

• Người bị trào ngược dạ dày: Dù nghệ hỗ trợ tiêu hóa, nhưng nó có thể làm tăng axit dạ dày và làm mất hiệu quả của thuốc kháng axit. 

• Người thiếu máu: Nghệ có khả năng làm tăng sự thông máu và giảm tốc độ đông máu, vì thế người bị thiếu máu nên hạn chế sử dụng. 

• Người chuẩn bị phẫu thuật: Vì nghệ có khả năng ảnh hưởng đến quá trình đông máu, cho nên bạn cần tránh sử dụng nghệ ít nhất hai tuần trước khi phẫu thuật. 

• Phụ nữ mang thai: Dù nghệ dùng như gia vị trong bữa ăn được cho là an toàn, nhưng phụ nữ mang thai cần hạn chế uống nghệ tươi để tránh các nguy cơ không mong muốn cho sản phụ và thai nhi. 

Có thể thấy, uống nghệ tươi là một cách thức tăng cường sức khỏe đơn giản mà hiệu quả. Hy vọng rằng những thông tin mà Pharmacity cung cấp trên đây sẽ giúp bạn có thêm nhiều kiến thức hữu ích về loại thực phẩm này. Chúc bạn và gia đình luôn vui khỏe!