Ưu điểm của thịt dê và tác dụng của nó đối với các bà mẹ sau sinh

Thịt dê là một món ăn được nhiều người ưa thích vì hàm lượng dinh dưỡng cao và cách chế biến đa dạng. Tuy nhiên, có nhiều tranh cãi về việc liệu các bà mẹ sau sinh có nên ăn thịt dê hay không. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu xem sau sinh ăn dê có phù hợp hay không. Thịt dê có những lợi ích gì cho các bà mẹ đang cho con bú, và liệu có nên bổ sung thịt dê vào thực đơn ăn uống không?

1. Thành phần dinh dưỡng của thịt dê

• Protein: Hỗ trợ sự phát triển của mô và cơ.
• Khoáng chất như canxi, sắt, kẽm và kali.
• Vitamin nhóm B: Tốt cho sức khỏe của huyết quản.
• Chất béo: Ít hơn so với các loại thịt đỏ khác.

Theo các nghiên cứu, trong 85 gram thịt dê chứa:

• Calo: 122
• Chất đạm: 23 gram
• Chất béo: 2.6 gram
• Chất béo bão hòa: 0.8 gram
• Chất xơ, đường, tinh bột: 0 gram
• Vitamin B12: 17% liều lượng hàng ngày (DV)
• Sắt: 18% DV
• Kẽm: 30% DV
• Kali: 10% DV
• Riboflavin: 30% DV

Theo Đông y, thịt dê có tác dụng trừ hàn, bổ khí huyết, tăng lực, và thông sữa. Đây là một vị thuốc bổ đặc biệt tốt cho phụ nữ sau sinh.

2. Lợi ích của thịt dê đối với các bà mẹ sau sinh

Bên cạnh việc trả lời câu hỏi liệu sau sinh ăn dê có hợp lý hay không, chúng ta cũng cần tìm hiểu về lợi ích của thịt dê cho các bà mẹ bỉm sữa. Dưới đây là một số lợi ích từ thịt dê:

• Tăng khả năng tiết sữa: Thịt dê chứa axit amin, axit béo, omega-3 và omega-6, những dưỡng chất này giúp kích thích sự tiết sữa.
• Bổ sung máu: Thịt dê có hàm lượng sắt cao giúp điều trị thiếu máu, một vấn đề phổ biến đối với phụ nữ sau sinh.
• Ngăn ngừa bệnh tim mạch: Thịt dê ít chứa chất béo bão hòa, làm giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và các bệnh tim mạch vành.
• Lấy lại vóc dáng: Thịt dê giúp giữ dáng và làm đẹp da nhờ chứa các khoáng chất và vitamin nhóm B.
• Phòng ngừa ung thư: Thịt dê chứa axit linoleic liên hợp và nhiều chất khác có khả năng ngăn ngừa ung thư.

3. Lưu ý khi ăn thịt dê sau sinh

Để thịt dê mang lại hiệu quả cao, chị em cần lưu ý một số điều sau:

• Không ăn quá nhiều thịt dê, nhất là trong thời gian cho con bú, để tránh tình trạng nóng trong và ảnh hưởng tới sữa mẹ.
• Tránh ăn thịt dê cùng lúc với trà xanh hoặc dưa hấu, vì kết hợp này có thể gây tác dụng không tốt cho hệ tiêu hóa.
• Không nên ăn thịt dê cùng với bí đỏ, ớt, tiêu, đinh hương, hoặc các món ăn có tính nóng khác.
• Hạn chế ăn thịt dê cùng với giấm chua, vì giấm chua có thể làm giảm tác dụng giữ ấm cơ thể của thịt dê.
• Nên ăn thịt dê một tuần một bữa.
• Trường hợp một số người không nên ăn thịt dê bao gồm: mẹ bị nóng trong người, viêm gan, huyết áp cao, bệnh tim mạch, đang sốt, viêm ruột, và đau răng.

Để đa dạng thực đơn, chị em có thể thử nhiều cách chế biến thịt dê sau sinh. Dưới đây là một số món ăn ngon từ thịt dê:

• Cháo chân dê nấu cùng các loại thảo dược và chanh tươi.
• Canh đương quy thịt dê.
• Chân dê hầm đu đủ xanh.
• Thịt dê hầm thuốc bắc.
• Thịt dê hầm ngải cứu.
• Lẩu dê thuốc bắc.
• Thịt dê hấp tía tô.

Chế biến thịt dê thành món hầm thuốc bắc: Thui thịt dê trên lửa nhỏ trong 5-10 phút, sau đó cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Chần sơ phần thịt với sả đập dập, gừng cắt sợi, rau ngải cứu, và các loại thuốc bắc khác. Xào trên lửa nhỏ, sau đó thêm nước dùng vào nồi. Nêm muối và đường, hầm khoảng 40 phút cho thịt chín và gia vị thấm đều.

Với tất cả những lợi ích và lưu ý trên, việc ăn thịt dê sau sinh là hợp lý nếu điều chỉnh khẩu phần ăn và chọn nguồn thịt dê uy tín. Chúc các bà mẹ bỉm sữa luôn khỏe mạnh và hạnh phúc trong hành trình chăm sóc con yêu!

FAQ (Các câu hỏi thường gặp)

1. Có nên ăn thịt dê sau sinh?Việc ăn thịt dê sau sinh là phù hợp nếu điều chỉnh khẩu phần ăn và chọn nguồn thịt dê uy tín.
2. Thịt dê có tác dụng gì đối với bà mẹ sau sinh?Thịt dê có thể tăng khả năng tiết sữa, bổ sung máu, ngăn ngừa bệnh tim mạch, giúp lấy lại vóc dáng và phòng ngừa ung thư.
3. Thịt dê có bổ sung dinh dưỡng nào quan trọng cho bà mẹ sau sinh?Thịt dê là nguồn protein, khoáng chất và vitamin nhóm B quan trọng cho sức khỏe của bà mẹ sau sinh.
4. Người mới sinh con nên ăn thịt dê như thế nào để tận dụng tối đa lợi ích?Người mới sinh con nên ăn một lượng vừa phải thịt dê, không ăn cùng lúc với các thực phẩm khác có thể gây tác dụng không tốt cho hệ tiêu hóa. Nên lựa chọn các món chế biến thịt dê như cháo, canh, hầm thuốc bắc để tận dụng tối đa lợi ích của thịt dê.
5. Người bình thường có được ăn thịt dê không?Người bình thường cũng có thể ăn thịt dê, nhưng cần ăn một lượng hợp lý và không có các vấn đề sức khỏe đặc biệt.

Nguồn: Tổng hợp