Vitamin C là gì? Lợi ích & tác dụng phụ nếu không sử dụng đúng cách

Mọi người chắc hẳn đã nghe nhiều về vitamin C, nhưng trên thực tế lại không biết công dụng cụ thể hay cách dùng của chúng là như thế nào? Vậy nên, hôm nay Pharmacity sẽ chia sẻ những thông tin hữu ích về vitamin C để các bạn cùng tham khảo ngay sau đây.

Vitamin C là gì?

Vitamin C (hay là axit ascorbic) là chất chống oxy hóa mạnh có thể cải thiện hệ thống miễn dịch và tế bào khỏe mạnh khỏe sự gây hại bởi các gốc tự do trong cơ thể. Đây là một dưỡng cần thiết nhưng cơ thể không có khả năng tự sản sinh.

Vitamin C dưới dạng tinh thể trắng có thể nhanh chóng hòa tan trong nước và trong ethanol 96, nhưng lại khó tan trong rượu, ether hoặc trong clorofom và không ta ra trong dung môi hữu cơ.

Vitamin C tồn tại tốt ở 100 độ C, trong môi trường trung tính hoặc axit, trong không khí bị oxi hoá bởi O2, khi có sự hiện diện của Fe và Cu thì thì tốc độ oxy hóa sẽ diễn ra nhanh hơn.

Vitamin C được biết đến là một chất chống oxy hóa tốt

Công dụng của Vitamin C

Hấp thụ sắt

Sử dùng chung vitamin C và sắt sẽ giúp làm tăng lượng sắt mà cơ thể có thể hấp thụ ở cả người lớn và trẻ nhỏ.

Cải thiện Rối loạn di truyền ở trẻ sơ sinh – tyrosinemia

Uống vitamin C qua đường uống hoặc tiêm có thể cải thiện tình trạng rối loạn di chuyển của trẻ sơ sinh bởi nồng độ acid amin tyrosine trong máu cao. Vì vậy vitamin C sẽ hỗ trợ giảm bớt nồng độ axit amin tyrosine trong máu.

Hỗ trợ Cải thiện Rối loạn di truyền ở trẻ sơ sinh hiệu quả khi bổ sung vitamin C

Tăng protein trong nước tiểu

Khi kết hợp vitamin C với vitamin E sẽ giúp làm giảm bớt lượng protein trong nước tiểu đối với các bệnh nhân bị tiểu đường.

Giúp hệ miễn dịch khỏe mạnh

Vitamin C có thể hỗ trợ sản sinh bạch cầu còn giúp bảo vệ bạch cầu khỏi sự tổn thương do sự oxy hóa để đảm bảo các hoạt động luôn được diễn ra bình thường.

Đồng thời, vitamin C còn giúp cải thiện sức đề kháng để giảm bớt nguy cơ mắc phải bệnh cảm cúm và tăng tốc độ làm lành các vết thương.

Xem thêm: Hệ miễn dịch là gì? Tầm quan trọng của hệ miễn dịch đối với cơ thể

Hỗ trợ cải thiện suy giảm trí nhớ

Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh, khi bổ sung vitamin C đều đặn sẽ giúp phòng ngừa tình trạng suy giảm trí nhớ.

Bổ sung đủ vitamin C giúp cải thiện trí nhớ hiệu quả

Giảm tình trạng căng thẳng

Người có hệ miễn dịch kém thường dễ bị căng thẳng, stress. Trong khi đó, vitamin C có sự nhạy cảm cao đối với căng thẳng và những người bị béo phì, nghiện rượu hay bị thiếu hụt chất này. Do đó, nếu bổ sung vitamin C đầy đủ sẽ giúp cơ thể cải thiện tốt tình trạng này.

Giảm nguy cơ bị đột quỵ

The American Journal of Clinical Nutrition – Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ nghiên cứu cho thấy, mọi người sẽ có thể giảm 50% tỉ lệ mắc nguy cơ bị đột quỵ nếu như hàm lượng vitamin C trong máu cao.

Chống lão hóa da

Ở một nghiên cứu trên 4025 phụ nữ ở tuổi 40-74 chỉ ra rằng, những ai bổ sung đủ vitamin C mỗi ngày sẽ có ít nếp nhăn và có làn da bóng mịn hơn bởi lượng collagen được tiết ra nhiều hơn.

Chưa kể, vitamin C còn có khả năng chống ung thư, bệnh tim mạch, phòng ngừa các gốc tự do và điều hòa lượng cholesterol trong cơ thể.

Vitamin C là chất chống lão hóa da khá tốt

Hạn chế bệnh tim mạch

Vitamin C góp phần gây dựng sự vững chắc cho thành mạch máu, nhất là các mạch máu nuôi tim. Vitamin C có khả năng làm giảm lượng LDL-C (cholesterol gây hại) và thúc đẩy HDL-C (cholesterol có lợi).

Vitamin C còn giảm nguy cơ tăng huyết áp, ngăn ngừa tụ máu đông tránh bị tắc mạch máu.

Tăng hiệu quả hoạt động thể chất

Bổ sung vitamin C trong chế độ ăn kiêng sẽ giúp cơ thể nâng cao hiệu suất hoạt động và cơ bắp ở người lớn tuổi. Trẻ vị thành niên khi được bổ sung vitamin C sẽ được cải thiện lượng oxy khi tập luyện cường độ cao.

Tăng hiệu quả hoạt động thể chất khi bổ sung đủ vitamin C

Hướng dẫn sử dụng vitamin C

Liều dùng vitamin C

Trẻ em:

Nữ giới:

Nam giới:

Cách uống vitamin C an toàn và hiệu quả

Theo Viện Y tế Quốc gia (NIH) cho biết, người phụ nữ trưởng thành nên bổ sung 75mg vitamin C/ngày, còn nam giới trưởng thành sẽ cần 90mg/ngày và tối đa là 2000mg/ngày. Tuy nhiên, xét theo thể trạng, đủ tuổi thì nhu cầu cần dùng vitamin C của mỗi người sẽ có sự khác nhau.

Thời điểm sử dụng vitamin C thích hợp nhất là vào buổi sáng trước khi ăn khoảng 30 phút – 2 giờ, tránh sử dụng vitamin C vào chiều tối vì sẽ rất dễ mắc phải sỏi thận.

Uống vitamin C trong bao lâu?

Để Vitamin C được cơ thể hấp thụ và huy tác dụng tối đa, chúng ta nên sử dụng khoảng 3 tháng/ 1 đợt rồi ngừng lại. Khi nồng độ Vitamin C đã được tiêu thụ hết hoàn toàn (khoảng 1-2 tháng) thì mới nên sử dụng lại.

Tác dụng phụ của vitamin C

Nếu như chúng ta bổ sung vitamin C mà không đúng theo điều được chỉ định thì sẽ rất dễ gây ra một số tác dụng phụ như sau:

• • Nôn, buồn nôn, tiêu chảy

• • Xuất hiện chứng ợ nóng

• • Viêm thực quản

• • Gây ra sự tắc nghẽn thức ăn đi tới ruột già và ruột non.

• • Co thắt dạ dày

• • Mệt mỏi, đau đầu

• • Buồn ngủ, mất ngủ

• • Mẩn đỏ da

Gợi ý các thực phẩm chứa nhiều vitamin C

Sau đây là bảng giá trị vitamin C trong một số loại thực phẩm được xếp theo thứ tự gồm:

Một số lưu ý khi sử dụng vitamin C

Thừa vitamin C

• • Vitamin C ít tồn đọng trong cơ thể. nhưng, nếu bạn sử dụng liều cao dài ngày thì vitamin C sẽ tạo thành sỏi oxalat gây sỏi thận.

• • Thừa vitamin C sẽ khiến rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy và giảm độ bền ở hồng cầu.

• • Các sản phụ khi dùng liều cao trong thời gian dài thường khiến cho trẻ sơ sinh có thể bị mắc bệnh scorbut sớm.

Tránh uống Vitamin C trước bữa ăn

Nếu uống vitamin C khi đói bụng sẽ rất dễ mắc bệnh đau loét dạ dày. Cho nên, tốt nhất chúng ta nên uống vitamin C sau các bữa ăn, kể cả người đau dạ dày để không ảnh hưởng xấu đến dạ dày.

Không nên uống Vitamin C vào buổi tối

Đồng thời, Vitamin C cũng không nên uống vào buổi tối bởi với tính kích ứng cao sẽ khiến bạn bị khó ngủ hơn. Vậy nên, chúng ta chỉ nên dùng vào buổi sáng để tăng tốc độ hấp thụ vào cơ thể.

Việc bổ sung vitamin C cần đủ, tránh lạm dụng

Tổng kết lại, vitamin C sẽ mang đến cho cơ thể rất nhiều tác dụng hết sức tuyệt vời. Qua bài viết này hi vọng các bạn sẽ nắm rõ được những cái ích lợi của vitamin C để tiến hành bổ sung hợp lý nhằm bảo vệ sức khỏe tốt cho bản thân mình.

Nguồn tham khảo: Tổng hợp

Xin lưu ý: Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo. Độc giả vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc chuyên viên y tế để được tư vấn cụ thể và chính xác nhất.

Xem thêm: 

• • Tác dụng của dầu oliu với sức khoẻ con người có thể bạn chưa biết!

• • Probiotic: Khái niệm, lợi ích và các chế phẩm chứa probiotic tốt cho sức khoẻ

• • 10 lợi ích khi ăn rau muống nếu biết bạn sẽ muốn ăn mỗi ngày

• • Vitamin E và những công dụng bất ngờ không phải ai cũng biết