Bầu ăn bánh tráng trộn được không?

Có thể cho rằng tình trạng “bầu ăn bánh tráng trộn” chắc chắn không phải là điều khó hiểu. Bởi vì, ai cũng có thể cảm thấy thèm ăn những món ăn đường phố này – nổi tiếng và ngon miệng. Tuy nhiên, liệu việc ăn bánh tráng trộn trong thời gian mang thai có an toàn không? Và nó có ảnh hưởng gì đến sức khỏe của mẹ và bé? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết sau đây.

Như chúng ta đã biết, bánh tráng trộn là một món ăn phổ biến trong ẩm thực đường phố Việt Nam. Tuy nhiên, bài viết này sẽ chỉ ra rằng, mẹ bầu không nên ăn bánh tráng trộn quá thường xuyên và cần tuân thủ một số lưu ý trong quá trình chế biến và sử dụng.

1. Bánh tráng trộn chứa nhiều calo và chất béo xấu

Trước hết, trong 100g bánh tráng trộn với đầy đủ topping có chứa đến 330kcal. Hơn nữa, dầu điều tạo màu, hành phi và các nguyên liệu khác cũng chứa rất nhiều chất béo xấu và tinh bột. Các chất này khi được đưa vào cơ thể sẽ rất khó để tiêu thụ hết, dẫn đến chứng thừa cân, béo phì ở mẹ bầu, thậm chí là tiểu đường thai kỳ.

2. Nguy cơ vệ sinh khi mua ngoài

Một trong những vấn đề quan trọng khi ăn bánh tráng trộn là vấn đề vệ sinh. Nếu mẹ bầu mua bánh tráng trộn ngoài, việc không chắc chắn về nguồn gốc và quá trình chế biến có thể khiến bạn gặp rủi ro về vệ sinh thực phẩm. Vi khuẩn, vi sinh vật gây bệnh có thể tồn tại trong các nguyên liệu chế biến hoặc quá trình chế biến không được kiểm soát tốt có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe của mẹ và bé.

3. Nhược điểm của bánh tráng trộn đối với sức khỏe thai nhi

Ngoài những lưu ý về vấn đề lượng calo và chất béo, việc ăn bánh tráng trộn trong thời gian mang bầu cũng có một số nhược điểm khác đối với sức khỏe thai nhi.

• • Nhược điểm 1

“Trong 3 tháng đầu, sức đề kháng của trẻ còn yếu, kích thước thai nhi còn nhỏ nên việc tử cung co bóp quá mạnh có thể đẩy em bé ra ngoài, dẫn đến chảy máu tử cung và sảy thai.”

• • Nhược điểm 2

“Tình trạng mất cân bằng nội tiết tố khi mang bầu đã khiến mẹ bầu ám ảnh bởi những nốt mụn xấu xí. Ăn thêm các chất cay nóng lại càng khiến tình trạng mụn trở nên nghiêm trọng hơn bao giờ hết.”

• • Nhược điểm 3

“Không chỉ ít chất xơ, nhiều mẹ bầu còn “nghiện” ăn cay nên cho vào bánh tráng trộn rất nhiều bột ớt. Các chất cay, nóng khi đi vào cơ thể con người không đào thải được sẽ gây ra hiện tượng nóng trong, táo bón, trĩ và ợ hơi trong quá trình mang thai.”

• • Nhược điểm 4

“Xoài xanh bào có vị chua đậm nên nhiều mẹ bầu khi ăn phải bị tiêu chảy cấp. Tiêu chảy khiến cơ thể mẹ bầu trở nên mệt mỏi, kiệt sức do mất nước. Hơn nữa, nếu vi khuẩn E Coli có trong đồ ăn sống xâm nhập vào bào thai, trẻ sinh ra còn có nguy cơ bị dị tật bẩm sinh.”

Tổng kết lại, mẹ bầu không nên ăn bánh tráng trộn thường xuyên. Để thỏa mãn cơn thèm ăn của mình, chị em có thể tự làm bánh tráng trộn ở nhà và tuân thủ nghiêm ngặt những lưu ý sau:

Khi chế biến:

• Hạn chế hoặc không ăn rau răm.
• Rửa sạch rau củ quả sống và ngâm nước muối sát khuẩn trước khi thái nhỏ để trộn cùng với các nguyên liệu khác.
• Tự làm mực khô, bò khô, trứng cút luộc, hành phi, ớt chưng,… tại nhà.
• Nên cho ít hoặc không cho ớt bột, dầu điều vào nước sốt. Tốt nhất, chị em nên tự làm bánh tráng trộn để đảm bảo an toàn.

Khi sử dụng và bảo quản:

• Chia bánh tráng trộn thành từng phần nhỏ và không nên ăn hết trong một lúc, tránh cơ thể không thể tiêu hóa hết dẫn đến tồn đọng mỡ xấu.
• Không ăn bánh tráng trộn để qua đêm, bánh có màu sắc và mùi vị lạ.
• Với bánh tráng trộn không ăn hết, bạn có thể đựng trong hộp kín và bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh. Với bánh tráng trộn chưa chế biến, bạn có thể đựng bánh trong túi ni lông hút chân không, treo ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp từ mặt trời.
• Không ăn quá nhiều bánh tráng trộn. Tốt nhất, bạn chỉ nên ăn 1 – 2 lần/tháng để giải tỏa cơn thèm.

Bản thân bánh tráng trộn không hại, nhưng cần phải chú ý đến cách chế biến và nguồn gốc nguyên liệu. Mẹ bầu có thể tận hưởng khẩu vị của mình bằng cách tự làm bánh tráng trộn an toàn tại nhà. Hy vọng qua bài viết này, bạn đã hiểu rõ hơn về việc ăn bánh tráng trộn đúng cách để bảo vệ sức khỏe của mẹ và bé!

Câu hỏi thường gặp về việc bầu ăn bánh tráng trộn:

1. Bầu có nên ăn nước tráng trộn không?

Trong thời gian mang thai, bầu có thể ăn bánh tráng trộn nhưng nên hạn chế. Việc tuân thủ một số lưu ý như chế biến an toàn và không ăn quá nhiều là rất quan trọng.

2. Nguy hiểm của việc ăn bánh tráng trộn khi mang bầu là gì?

Việc ăn bánh tráng trộn không an toàn hoặc quá thường xuyên có thể gây tăng cân, béo phì, thừa cân ở mẹ bầu và ảnh hưởng đến sức khỏe thai nhi.

3. Phụ nữ có thể tự làm bánh tráng trộn an toàn ở nhà không?

Đúng vậy, nếu bạn muốn thỏa mãn cơn thèm ăn bánh tráng trộn, bạn có thể tự làm bánh tráng trộn an toàn tại nhà bằng cách tuân thủ những quy tắc vệ sinh và lưu ý khi chế biến.

4. Nguyên liệu nên tránh đểng trong bánh tráng trộn khi mang bầu?

Khi chế biến bánh tráng trộn, nên hạn chế hoặc không sử dụng rau răm, ớt bột, dầu điều và các nguyên liệu không đảm bảo vệ sinh.

5. Có cần giới hạn số lượng bánh tráng trộn khi mang bầu?

Đúng, không nên ăn quá nhiều bánh tráng trộn. Nên giới hạn ăn 1 – 2 lần/tháng để tránh tình trạng thừa cân và các vấn đề sức khỏe khác.

Chúng tôi hi vọng rằng những thông tin trên đã giúp bạn có cái nhìn tổng quan về việc ăn bánh tráng trộn trong thời gian mang bầu. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào khác, hãy tham khảo ý kiến ​​từ bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn cụ thể và đáng tin cậy.

Nguồn: Tổng hợp