Tiêu thụ đồ uống có đường và nguy cơ ung thư đại trực tràng: sự thật không thể bỏ qua
Đã từ lâu, tiêu thụ quá nhiều đường, đặc biệt là trong các loại thực phẩm chế biến sẵn, được xem là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây ra các bệnh lý về sức khỏe như bệnh tim mạch, đột quỵ và tiểu đường. Tuy nhiên, hiện nay, ngày càng có nhiều dữ liệu cho thấy việc tiêu thụ quá nhiều đồ uống có đường cũng có mối liên quan mật thiết đến sự phát triển ung thư đại trực tràng.
Đồ uống có đường là gì?
Đồ uống có đường bao gồm bất kì loại thức uống nào đã qua chế biến hoặc có chứa các chất làm ngọt như siro fructose có hàm lượng cao, sucrose và các loại đường khác. Các loại nước ngọt, nước ép trái cây có hương vị nhân tạo, nước tăng lực và trà sữa là những loại thức uống phổ biến chứa nhiều đường.
Trà sữa là món đồ uống chứa nhiều đường
Với mức tiêu thụ đồ uống có đường ngày càng tăng trong những năm gần đây, ngày nay chúng ta dễ dàng tìm thấy các loại thức uống này ở bất kì cửa hàng nào. Đồ uống có đường đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp calo và đường bổ sung trong chế độ ăn uống hàng ngày.
Hàm lượng đường trong đồ uống có đường là bao nhiêu?
Theo khuyến cáo, hàm lượng đường hàng ngày nên không quá 6 thìa cà phê, tương đương 24g mỗi ngày. Tuy nhiên, thực tế cho thấy hàm lượng đường trong các loại đồ uống có đường thông thường vượt quá mức tiêu thụ hàng ngày. Dưới đây là một số ví dụ về hàm lượng đường trong 1 đơn vị đồ uống có đường phổ biến trên thị trường:
- Nước ngọt: 39g
- Nước trái cây có hương vị nhân tạo: 20 – 26g
- Nước tăng lực: 41g
- Trà đường với sữa đặc: 22g
- Trà sữa trân châu: 54g
Đây chỉ là một số ví dụ và cho thấy rõ rằng việc tiêu thụ nhiều đồ uống có đường có thể gây hại cho sức khỏe, đặc biệt là đối với nguy cơ phát triển ung thư đại trực tràng.
Tiêu thụ nhiều đồ uống có đường và nguy cơ ung thư đại trực tràng
Việc tiêu thụ thực phẩm và đồ uống có đường trong thời gian dài có thể gây tăng lượng đường trong máu, kháng insulin và nguy cơ mắc ung thư đại trực tràng. Theo một nghiên cứu mang tên Nurses’ Health Study II, phụ nữ tiêu thụ từ 2 loại đồ uống có đường trở lên mỗi ngày có nguy cơ phát triển ung thư ruột kết trước tuổi 50 cao gấp đôi so với những phụ nữ chỉ tiêu thụ 1 loại đồ uống có đường trở xuống hoặc không tiêu thụ đồ uống có đường.
Nghiên cứu này đã được thực hiện với 95.000 y tá, trong độ tuổi từ 25 – 42 vào năm 1989. Sau 24 năm theo dõi, kết quả cho thấy có 109 phụ nữ trong nhóm nghiên cứu này bị ung thư ruột kết trước tuổi 50.
Nguy cơ mắc ung thư đại trực tràng đối với những người tiêu thụ nhiều đồ uống có đường vẫn tồn tại, ngay cả khi các yếu tố tiềm ẩn khác như tiền sử gia đình hoặc cá nhân đã được loại trừ. Việc tiêu thụ mỗi khẩu phần đồ uống có đường hàng ngày ở tuổi trưởng thành có liên quan đến nguy cơ mắc ung thư ruột kết cao hơn 16%. Đối với phụ nữ trong độ tuổi 13 – 18, mỗi loại đồ uống có đường tiêu thụ có nguy cơ phát triển ung thư ruột kết tăng 32% trước 50 tuổi.
Ảnh hưởng của đồ uống có đường lên sức khỏe đại tràng
Gần đây, có nhiều dữ liệu từ các thử nghiệm trên động vật cho thấy đường có tác hại đối với vi khuẩn trong đường ruột. Đồ uống có đường có thể làm suy yếu hàng rào lợi khuẩn trong đường ruột, gây ra cảm giác thèm ngọt và kích thích người tiêu thụ thêm đường. Điều này dẫn đến sự mất cân bằng vi sinh trong đường ruột và tiềm ẩn nguy cơ phát triển ung thư đại trực tràng.
Thêm vào đó, đường còn có khả năng gây tăng tỷ lệ viêm ruột, làm hỏng lớp chất nhầy bảo vệ và giảm lượng vi khuẩn có lợi trong cơ thể. Chất tạo ngọt tổng hợp cũng gây rối loạn hoạt động nhu động ruột và trầm trọng thêm các bệnh đường tiêu hóa sẵn có, đặc biệt là hội chứng ruột kích thích.
Làm thế nào để giảm nguy cơ ung thư đại tràng ở người trẻ?
Nhằm giảm nguy cơ phát triển ung thư đại tràng ở người trẻ, bạn có thể áp dụng một số biện pháp sau:
- Giảm lượng đường tiêu thụ càng nhiều càng tốt, tránh các loại đường đã qua chế biến hoặc các chất tạo ngọt nhân tạo có trong các loại đồ ăn và thức uống.
- Lựa chọn các loại đồ uống lành mạnh như nước lọc, trà xanh (không đường).
- Duy trì chế độ ăn uống cân bằng với nhiều phần rau và trái cây hàng ngày.
- Chọn ngũ cốc nguyên hạt thay vì ngũ cốc tinh chế như bột mì trắng, gạo trắng, bánh mì trắng.
- Chia đều khẩu phần ăn trong ngày thành khoảng 5 bữa nhỏ.
- Lưu ý đọc kĩ thành phần của sản phẩm để tránh các loại đường như lactose, maltose, fructose, glucose, sucrose, và siro ngô/gạo.
Thức uống có đường có thể có hương vị ngon và ngọt, tuy nhiên, chúng cũng có thể để lại nhiều tác hại không lường trước cho cơ thể. Ung thư đại tràng đang trở thành một vấn đề ngày càng nghiêm trọng, đặc biệt trong các nhóm người trẻ tuổi. Hy vọng rằng, thông qua những thông tin trên, bạn đã hiểu rõ hơn về tác động của đồ uống có đường lên sức khỏe đại tràng và cách ngăn ngừa ung thư đại tràng.
Câu hỏi thường gặp
Tiêu thụ đồ uống có đường có gây ung thư?
Có, tiêu thụ quá nhiều đồ uống có đường có thể tăng nguy cơ phát triển ung thư đại trực tràng.
Nguyên nhân nào gây ra nguy cơ ung thư đại trực tràng?
Tiêu thụ quá nhiều đồ uống có đường trong thời gian dài và kháng insulin có thể gây tăng lượng đường trong máu và tăng nguy cơ mắc ung thư đại trực tràng.
Bao nhiêu đường nên tiêu thụ mỗi ngày?
Theo khuyến cáo, hàm lượng đường hàng ngày nên không quá 6 thìa cà phê, tương đương 24g mỗi ngày.
Có cách nào để giảm nguy cơ ung thư đại tràng?
Giảm lượng đường tiêu thụ, chọn các đồ uống lành mạnh, duy trì chế độ ăn uống cân bằng và chia đều khẩu phần ăn trong ngày là cách giảm nguy cơ ung thư đại tràng.
Đồ uống có đường có tác động như thế nào đến sức khỏe đại tràng?
Đồ uống có đường có thể làm suy yếu hàng rào lợi khuẩn trong đường ruột, gây mất cân bằng vi sinh và tăng nguy cơ phát triển ung thư đại trực tràng.
Nguồn: Tổng hợp
