Trứng ung có tốt không và những nguyên nhân khiến trứng bị ung

Trứng là một trong những loại thực phẩm phổ biến và được ưa thích. Tuy nhiên, trứng ung là một trong những vấn đề mà nhiều người quan tâm. Trên vỏ của trứng có các lỗ nhỏ giúp thông thoáng khí và ngăn ngừa xâm nhập của vi khuẩn. Tuy nhiên, sau một thời gian, các lỗ này mất đi khả năng ngăn ngừa vi khuẩn, tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn sinh sôi và phát triển. Thời gian dài sẽ khiến lòng trắng và lòng đỏ trứng mất đi tính axit và chuyển sang tính kiềm. Điều này gây ra mùi lưu huỳnh trong trứng, gọi là mùi trứng thối.

“Thời gian dài sẽ khiến lòng trắng và lòng đỏ trứng mất đi tính axit và chuyển sang tính kiềm. Điều này gây ra mùi lưu huỳnh trong trứng, gọi là mùi trứng thối.”

Trứng ung có ảnh hưởng đến sức khỏe không?

Những người không may ăn phải trứng ung có thể không nhận ra ngay vì chúng không mang mùi vị đặc trưng. Thực tế là phản ứng sẽ không xuất hiện trong cơ thể từ 6-48 tiếng sau khi ăn trứng ung. Vi khuẩn cần thời gian để phát triển và gây ra triệu chứng nhiễm khuẩn salmonella. Triệu chứng thường gặp bao gồm nôn mửa, buồn nôn và tiêu chảy. Trẻ em, người già và phụ nữ mang thai có thể trải qua những biểu hiện nặng hơn. Nhiễm khuẩn salmonella trong thai kỳ có thể có hậu quả tiêu cực đến sức khỏe của em bé trong bụng mẹ.

“Trẻ em, người già và phụ nữ mang thai có thể trải qua những biểu hiện nặng hơn. Nhiễm khuẩn salmonella trong thai kỳ có thể có hậu quả tiêu cực đến sức khỏe của em bé trong bụng mẹ.”

Cách xử lý khi ăn phải trứng ung

Đối với người trưởng thành, các triệu chứng có thể không xuất hiện hoặc tự động biến mất sau vài ngày. Tuy nhiên, nếu bạn gặp các triệu chứng nghiêm trọng như buồn nôn và tiêu chảy kéo dài, bạn cần tìm sự giúp đỡ từ y tế. Đảm bảo cung cấp đủ lượng nước cho cơ thể và sử dụng các loại nước điện giải hoặc nước lọc có thể giúp phục hồi. Người có sức khỏe yếu nên tìm sự hỗ trợ từ các bác sĩ và đến cơ sở y tế khi có tình trạng tiêu chảy kéo dài, máu lẫn trong phân, chóng mặt và nhức đầu.

“Đối với người trưởng thành, các triệu chứng có thể không xuất hiện hoặc tự động biến mất sau vài ngày. Tuy nhiên, nếu bạn gặp các triệu chứng nghiêm trọng như buồn nôn và tiêu chảy kéo dài, bạn cần tìm sự giúp đỡ từ y tế.”

Cách nhận biết trứng ung

• Cách 1: Thử ngửi mùi của trứng. Trứng ung sẽ có mùi khó chịu, hôi khi vỡ ra. Trứng quá cũ và ung sẽ có mùi bốc ra trước cả khi vỏ bị đập vỡ.
• Cách 2: Quan sát vỏ trứng. Khi vỏ bị nứt, nguy cơ nhiễm khuẩn tăng cao, không nên sử dụng. Vỏ xù xì hoặc có bột nhám cũng là biểu hiện của nhiễm khuẩn hoặc nấm.
• Cách 3: Chìm trứng vào tô nước. Nếu chìm xuống hoàn toàn hoặc nằm ngang, trứng vẫn còn mới. Nếu trứng nổi lên mặt nước, khả năng cao là trứng đã hết hạn sử dụng và bị ung.

“Cách nhận biết trứng ung có thể dựa trên việc thử ngửi mùi, quan sát vỏ trứng và chìm trứng vào nước.”

Hy vọng với những thông tin trên, bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi liệu trứng ung có tốt hay không. Hãy sử dụng trứng ung một cách đúng cách để bảo vệ sức khỏe của bạn và gia đình.

• Dầu ăn công nghiệp có gây ảnh hưởng cho sức khỏe không?
• 8 loại thực phẩm giàu purin người bệnh gút cần nắm để hạn chế!

Câu hỏi thường gặp về trứng ung

1. Trứng ung có thể gây ra nhiễm khuẩn salmonella?

Đúng. Trứng ung có thể chứa vi khuẩn salmonella, gây ra nhiềm khuẩn và các triệu chứng như buồn nôn, tiêu chảy và buồn ngủ.

2. Làm thế nào để nhận biết trứng ung?

Có một số cách để nhận biết trứng ung, bao gồm thử ngửi mùi, quan sát vỏ trứng và chìm trứng vào nước. Nếu trứng có mùi hôi, vỏ bị nứt hoặc trứng nổi lên mặt nước, khả năng cao là trứng đã bị ung.

3. Trứng ung có ảnh hưởng đến sức khỏe của phụ nữ mang thai?

Phụ nữ mang thai có thể trải qua những biểu hiện nghiêm trọng hơn khi nhiễm khuẩn salmonella từ trứng ung. Nhiễm khuẩn trong thai kỳ có thể gây hậu quả tiêu cực đến sức khỏe của em bé trong bụng mẹ.

4. Người già có nguy cơ cao bị trứng ung?

Người già có hệ miễn dịch yếu hơn, do đó, họ có nguy cơ cao hơn bị trứng ung và phản ứng nghiêm trọng hơn khi nhiễm khuẩn salmonella.

5. Có cách nào để khắc phục triệu chứng khi ăn trứng ung?

Nếu bạn gặp các triệu chứng nghiêm trọng như buồn nôn và tiêu chảy kéo dài sau khi ăn trứng ung, bạn nên tìm sự giúp đỡ từ y tế. Đảm bảo cung cấp đủ nước cho cơ thể và sử dụng nước điện giải hoặc nước lọc để phục hồi sức khỏe.

Nguồn: Tổng hợp