Thực đơn dinh dưỡng cho người bị sốt xuất huyết
Sốt xuất huyết thường gặp ở các nước nhiệt đới và đặc biệt vào mùa mưa ẩm. Các triệu chứng thường gặp của sốt xuất huyết có thể kể đến như: sốt cao, vật vã, đổ mồ hôi nhiều, đau đầu, mệt mỏi, các dấu hiệu xuất huyết ngoài da hoặc xuất huyết nội tạng, …Vì vậy, đối với các trường hợp bị sốt xuất huyết, ngoài việc tuân thủ điều trị thì người bệnh cần được bổ sung dinh dưỡng hợp lý để cải thiện tình trạng sức khỏe thật tốt.
Thực phẩm nên ăn khi bị sốt xuất huyết
Người bị sốt xuất huyết thường đau đầu, đau mỏi người, mệt mỏi, có thể li bì, vật vã, …do đó, cần lựa chọn những thực phẩm dễ tiêu hóa nhưng đồng thời phải đảm bảo dinh dưỡng cho người bệnh. Có thể kể đến các nhóm thực phẩm cho bệnh nhân sốt xuất huyết như sau:
- Cháo, súp: đây là những món dễ tiêu hóa cho người bệnh. Đồng thời, trong cháo, súp sẽ được người nấu chế biến cùng thịt băm, gà, hải sản, rau củ, …nhằm đảm bảo bổ sung cả đạm, chất xơ cững như các vitamin cho người bệnh.
- Thịt, cá, trứng, sữa: các sản phẩm bổ sung protein cho cơ thể là thực sự thiết yếu nhằm đảm bảo dinh dưỡng và năng lượng cho cơ thể, cung cấp sự sống cho tế bào. Đạm có nhiều trong các thực phẩm như thịt bò, thịt gà, cá hồi, cá ngừ, sữa và các chế phẩm từ sữa, …
- Rau xanh: đây là nguồn bổ sung chất xơ, vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Người bệnh có thể ăn nhiều loại rau xanh như rau cải, súp lơ, rau muống, bí đỏ, …
- Trái cây: trái cây bổ sung cho cơ thể rất nhiều loại vitamin như vitamin C, vitamin A, vitamin B, vitamin E, vitamin K …giúp tăng đề kháng, thúc đẩy quá trình hồi phục của người bệnh. Các trái cây giàu vitamin như cam, chanh, bưởi, ổi, …vừa không làm bệnh nhân bị ngán khi ăn vừa hỗ trợ tăng đề kháng hiệu quả.
Thực phẩm cần tránh khi bị sốt xuất huyết
Khi người bệnh bị sốt xuất huyết cần tránh các đồ ăn gì là một thắc mắc phổ biến. Dưới đây là một số thực phẩm cần tránh cho bệnh nhân sốt xuất huyết như:
- Đồ ăn nhanh, chứa nhiều dầu mỡ: thông thường, đồ ăn nhanh không có dinh dưỡng cao, chứa nhiều dầu mỡ, chưa kể đến việc vệ sinh có đảm bảo hay không. Trong khi đó, bệnh nhân với thể trạng yếu, ăn đồ ăn nhanh và chứa nhiều dầu mỡ không những không cung cấp đủ dinh dưỡng mà còn là những sản phẩm gây đầy bụng, khó tiêu, chậm hấp thu cho người bệnh.
- Các chất kích thích: thuốc lá, rượu bia hay cà phê,… là các chất tác động lên hệ thần kinh của con người. Các sản phẩm này không những làm cho bệnh nhân thấy mệt mỏi, đau đầu hơn mà còn làm giảm sức đề kháng, khả năng miễn dịch của cơ thể. Do đó, kiêng sử dụng các chất kích thích với bệnh nhân sốt xuất huyết là thực sự cần thiết.
- Đồ ngọt, đồ uống có ga: chế phẩm có ga có thể làm bệnh nhân dễ đầy hơi, chướng bụng hoặc đồ ngọt nhiều khiến bệnh nhân đi tiểu nhiều hơn, mất nước.
Đề xuất các thực đơn mẫu
Một vài thực đơn cho người bị sốt xuất huyết như:
Thực đơn 1
- Sáng: Cháo gà, nước ép cam
- Trưa: Cơm trắng, cá hấp, rau muống luộc, canh bí đỏ
- Tối: Cháo thịt bò, nước dừa
Thực đơn 2
- Sáng: Súp cà rốt, nước ép ổi
- Trưa: Cơm trắng, thịt gà luộc, rau cải ngọt luộc, canh cà chua
- Tối: Cháo đậu xanh, nước ép dâu tây
Thực đơn 3
- Sáng: Bánh mì nguyên cám, trứng luộc, nước ép bưởi
- Trưa: Cơm trắng, tôm hấp, rau bina xào tỏi, canh rau ngót
- Tối: Cháo cá, nước dừa
Thực đơn cho người sốt xuất huyết nên thay đổi liên tục và nấu sao cho phù hợp với khẩu vị của từng người. Đồng thời, người nhà nên theo dõi bệnh nhân nếu có bất kỳ dấu hiệu nào bất thường cần thông báo ngay cho bác sĩ hoặc đến cơ sở y tế gần nhất.
Chế độ dinh dưỡng đúng cách đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ điều trị và phục hồi cho người bị sốt xuất huyết. Việc bổ sung đủ nước, vitamin, khoáng chất và protein giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng và chống lại virus. Đồng thời, người bệnh cũng cần tránh xa các thực phẩm dầu mỡ, đường, caffeine và cồn để không làm tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn. Hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích và giúp bạn xây dựng được thực đơn dinh dưỡng hợp lý cho người bệnh sốt xuất huyết. Hãy luôn chú ý đến sức khỏe và chăm sóc bản thân cũng như gia đình một cách tốt nhất!
