Vitamin B là gì? Tầm quan trọng của vitamin B

Vitamin B không chỉ là một loại vitamin đơn lẻ mà là một nhóm gồm 8 dưỡng chất thiết yếu, đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với sức khỏe và sự phát triển của con người. Nhóm vitamin này tham gia vào nhiều quá trình trao đổi chất trong cơ thể, hỗ trợ chức năng hệ thần kinh, và ảnh hưởng đến sức khỏe của da, tóc, mắt,…

Vitamin B là gì?

Vitamin B là một vitamin thiết yếu của cơ thể, thuộc nhóm tan trong nước. Trong cơ thể, vitamin B giữ một vai trò quan trọng, liên quan đến quá trình trao đổi chất, các hoạt động và sự phát triển của hệ thần kinh cũng như các cơ quan khác trong cơ thể bao gồm cả da và tóc

Vitamin B là nguyên liệu cần thiết trong quá trình chuyển hóa thức ăn thành năng lượng và hoạt động điều hòa các phản ứng hóa học trong cơ thể của các enzyme, protein.

Vai trò của từng loại vitamin B đối với cơ thể

Vitamin B có rất nhiều loại khác nhau như vitamin B1, B2, B3, B5, B6, B12…Mỗi loại vitamin B lại có tác dụng khác nhau đối với cơ thể.

Vitamin B1 (thiamine)

• Là một vitamin thống soái của hệ thần kinh mà nếu thiếu nó có thể gây tình trạng mệt mỏi, trầm cảm, thiếu tập trung…, kích thích hệ tiêu hóa đóng vai trò quan trọng trong việc chuyển hóa carbohydrate, tăng hoạt động của cơ bắp, tăng nuôi dưỡng thần kinh và tim.
• Thiếu B1 sẽ gây bệnh phù beriberi.
• Thực phẩm chứa nhiều vitamin B1: các loại ngũ cốc thô, thịt, các loại đậu đặc biệt là đậu Hà Lan.

Vitamin B2 (riboflavin)

• Tăng tạo hồng cầu, hỗ trợ các tế bào trong chức năng tạo năng lượng, tham gia hỗ trợ trong điều trị tiêu chảy kéo dài, nhiễm trùng, sốt liên tục, các bệnh lý về đường ruột hay bị thương nặng…
• Những thực phẩm giàu vitamin B2: các loại rau xanh đậm, thịt, chuối, táo, lê, hay các loại hạt ngũ cốc…

Vitamin B3 (niacin hoặc acid nicotinic)

• Là thành phần của coenzym NAD và NADP, có vai trò chủ yếu trong chuyển hóa đường với chất béo để sinh năng lượng cho cơ thể hoạt động, đồng thời giúp bổ trợ cho hệ thần kinh và tiêu hóa, đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất năng lượng trong tế bào, giữ cho làn da sự tươi trẻ và tăng cường sự khỏe mạnh cho hệ thần kinh với hệ tiêu hóa.
• Vitamin B3 có liên quan đến hạ cholesterol máu và triglyceride.
• Thiếu vitamin B3 sẽ gây nên tình trạng viêm da, viêm lưỡi, hay các biểu hiện ở thần kinh như đau nhức đầu, giảm trí nhớ…

Vitamin B5 (pantothenic acid)

• Thiếu hụt vitamin B5 gây biểu hiện mệt mỏi, khó chịu, buồn nôn, mất ngủ, có khả năng giúp cơ thể chống lại các tác nhân nhiễm trùng, sản xuất chất dẫn truyền thần kinh trong não…
• Vitamin B5 còn có tác dụng làm cho tóc óng ả, khỏe da, trong thẩm mỹ ứng dụng nhiều cho những da bị mụn nhờ việc giúp phân giải lượng dầu thừa trên da. Vitamin B5 cũng hỗ trợ làm tăng sức khỏe hệ tim mạch, tăng cường mức độ hemoglobin, giảm căng thẳng stress…

Vitamin B6

• Liên quan đến quá trình chuyển hóa chất đạm và chất béo, hỗ trợ cho hoạt động của hệ miễn dịch, duy trì sức khỏe của các tế bào máu đỏ, nuôi dưỡng hệ thần kinh. Lâm sàng ứng dụng sử dụng vitamin B6 trong điều trị các bệnh lý thiếu máu thiếu sắt, tình trạng co giật ở trẻ em, nồng độ homocystein trong máu cao…
• Những thực phẩm chứa nhiều vitamin B6: các loại thịt, cá, các loại rau củ như rau cải mâm xôi, ớt chuông đỏ, đậu hà lan, bông cải xanh, chuối, hay các loại hạt…

Vitamin B7 (biotin) hay còn gọi là vitamin H

• Tham gia vào sự sản xuất hormone, góp phần tham gia vào quá trình tiêu hóa protein và carbohydrate, cần thiết cho việc hình thành acid béo và glucose, làm tăng sản xuất kích thích tố.
• Biotin được sử dụng nhiều để tăng cường sức sống, sự khỏe mạnh, bóng mượt cho tóc và móng.
• Vitamin B7 có chứa nhiều trong gan, súp lơ, cá hồi, cà rốt, bột đậu nành, mầm lúa mì, ngũ cốc hay trứng…

Vitamin B9 (acid folic)

• Là một trong những vitamin quan trọng trong việc sản xuất các tế bào máu đỏ, giúp tế bào thực hiện và duy trì DNA, đặc biệt có vai trò quan trọng trong giai đoạn phân chia và phát triển tế bào ở trẻ sơ sinh và phụ nữ mang thai.
• Thiếu vitamin B9 gây bệnh thiếu máu nguyên hồng cầu to.

Vitamin B12

• Giúp giảm nguy cơ ung thư cổ tử cung, giảm nồng độ homocysteine trong cơ thể, có vai trò quan trọng trong sự tăng trưởng và phát triển của cơ thể, là yếu tố quan trọng trong sản xuất các tế bào máu, nuôi dưỡng các tế bào thần kinh, mặt khác giúp cơ thể có thể sử dụng acid folic tối ưu hơn.
• Thiếu vitamin B12 có thể gây trầm cảm, thiếu máu, mệt mỏi và nếu kéo dài có thể gây tổn thương vĩnh viễn cho não với hệ thần kinh trung ương.

Tầm quan trọng của vitamin B trong chế độ dinh dưỡng

Thiếu hụt vitamin B có thể dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như:

• Mệt mỏi, thiếu năng lượng: Đây là triệu chứng phổ biến nhất của thiếu hụt vitamin B.
• Rối loạn hệ thần kinh: Thiếu hụt vitamin B có thể dẫn đến các triệu chứng như tê bì, ngứa ran, suy giảm trí nhớ, trầm cảm,…
• Vấn đề về da, tóc và mắt: Thiếu hụt vitamin B có thể khiến da khô, tóc rụng, mắt yếu,…
• Suy giảm hệ miễn dịch: Thiếu hụt vitamin B khiến cơ thể dễ mắc bệnh hơn.
• Vấn đề về sức khỏe sinh sản: Thiếu hụt vitamin B có thể ảnh hưởng đến khả năng sinh sản ở cả nam giới và phụ nữ.

Để đảm bảo cung cấp đủ vitamin B cho cơ thể, bạn nên có chế độ ăn uống đa dạng, phong phú, bao gồm các loại thực phẩm giàu vitamin B như:

• Thịt: Thịt bò, thịt gà, cá, trứng,…
• Sữa và các sản phẩm từ sữa: Sữa chua, phô mai,…
• Rau xanh: Rau bina, bông cải xanh, măng tây,…
• Trái cây: Chuối, bơ, cam,…
• Ngũ cốc nguyên hạt: Gạo lứt, yến mạch, bánh mì nguyên cám,…

Có nên bổ sung vitamin B bằng thực phẩm chức năng

Bạn nên cân nhắc sử dụng thực phẩm chức năng bổ sung vitamin B trong những trường hợp sau:

• Chế độ ăn uống thiếu hụt: Nếu bạn không ăn đủ các thực phẩm giàu vitamin B, bạn có nguy cơ thiếu hụt vitamin B.

• Có các vấn đề sức khỏe: Một số tình trạng sức khỏe như bệnh celiac, bệnh Crohn, hoặc phẫu thuật cắt bỏ dạ dày có thể ảnh hưởng đến khả năng hấp thu vitamin B của cơ thể.
• Mang thai hoặc cho con bú: Phụ nữ mang thai hoặc cho con bú cần nhiều vitamin B hơn bình thường.
• Uống nhiều rượu bia: Rượu bia có thể làm giảm lượng vitamin B trong cơ thể.
• Căng thẳng kéo dài: Căng thẳng có thể làm tăng nhu cầu vitamin B của cơ thể.

Bổ sung vitamin B bằng thực phẩm chức năng có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn nên sử dụng một cách hợp lý và tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng. Hãy kết hợp việc bổ sung vitamin B với chế độ ăn uống lành mạnh và lối sống khoa học để có một cơ thể khỏe mạnh và tinh thần minh mẫn.

Vitamin B là nhóm vitamin thiết yếu đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với sức khỏe và sự phát triển của con người. Hãy bổ sung đầy đủ vitamin B vào chế độ ăn uống để có một cơ thể khỏe mạnh, tinh thần minh mẫn và tận hưởng cuộc sống một cách trọn vẹn nhất.

Kiến thức y khoa luôn được cập nhật và thay đổi theo thời gian. Do đó, để có được thông tin chính xác và phù hợp nhất với tình trạng sức khỏe của bản thân, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ chuyên khoa. Hy vọng những chia sẻ trên sẽ giúp ích cho bạn!

Xin lưu ý: Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo. Độc giả vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc chuyên viên y tế để được tư vấn cụ thể và chính xác nhất.